当归红枣枸杞炖鸡汤养颜补血。具体方法是什么？

说到心灵鸡汤，我们都知道心灵鸡汤是一种非常健康的食物，也是众所周知的传统菜肴。但是，鸡汤怎么做，是各家商量的。我家平时做心灵鸡汤的时候会放点中草药进去，放假的时候坐在餐厅厨房煲汤赶剧也是一种很舒服的享受节日的方式。

用小火慢炖，2小时左右就能煮出一锅香喷喷的心灵鸡汤。有时，它会与荔枝或龙眼干一起烹饪。今天我就用大枣和当归做汤，放黄芪，党参，黄芩。这些都是比较益气血的食物，特别适合气血不足的人，但是不要贪吃！因为都是进补的食物，补完头就会“容易上火”。按照我的秘方熬制鸡汤，保证你的汤汁鲜美，鸡汤浓稠，通过熬制使鸡肉脆嫩烂透。红豆糖浆体现了红枣和枸杞的甜味，真是欲仙欲死！

大家都尽量用母鸡来做这道菜。我的母鸡是在农贸市场买的，我马上让老板帮我照顾，把鸡头切下来，把内脏取出来备用。如果是在家里解决，就需要注意了。我刚才说的位置清理完毕后，继续下面的流程。

鸡肉剁碎后，自来水清洗表面的血迹。买来的当归、黄芪、党参都是干的。人们先用自来水冲洗，洗去表面的灰尘，再放入清水中浸泡约1小时。

将枣清洗干净，如果是非常大的枣奇观就用刀切开，去核。如果枣太小，你可以不去皮。将鸡肉放入锅中，然后加入没过鸡肉的凉水，拍黑椒鸡去水。锅中水烧开后，捞起黑椒鸡块，用清水将表面的血沫清理干净，然后沥干水分备用。

将处理好的黑椒鸡块倒入电饭锅，然后倒入浸泡好的黄芩、川芎、党参，再倒入干莲子、姜片、枸杞、去皮大枣，再倒入黑椒鸡块不能用的凉开水，加入适量盐，盖紧电饭锅，选择煎煮方式，煮两个小时。

到时候把盖子吹掉，一股暖流扑面而来。预热的原料和脆皮鸡结合到了极致。喝一口果汁让人神清气爽。细腻的鸡肉和糯糯的莲子更是绝配。吃喝的时候，全身用胃里的心灵鸡汤温暖。即使很压抑，也会明亮很多。