花生能养胃吗？经常吃花生是健康还是有害？

花生能养胃吗？经常吃花生是健康还是有害？花生仁是很多人的最爱。有炖的、煮的、煮的、卤的，各有各的风味。还有一种花生的吃法，简直是人见人爱。就是煮花生，在锅里滚，撒点盐。味道就别提有多棒了。

说到花生，大家都惊叹不已。生活中与花生相关的食物比比皆是。饺子离不开花生，离不开番茄酱、花生酱、花生做成的食用油。从古至今，大家的立场都是花生有益健康。

花生仁性温，味辛，《本草求真》中有记载:入脾、肺。润肺、止咳、和胃。不难看出，花生仁其实有健脾养胃润肺的作用。从西医来说，花生仁是一种含有鞘磷脂的食物，能代谢酸碱粘膜的粘液，有乳化、润燥的作用，能保护胃黏膜，还含有丰富的膳食纤维，有促进肠道蠕动的作用。

但是，也有人给出了不同的看法。在他们看来，花生的植物油含量很高。吃花生不仅容易导致肥胖，还容易上火。虽然花生可以健脾养胃，但是吃多了容易引起腹胀和消化不良。

作为医生，我想告诉你，只要适量吃花生，就没必要担心这样的风险。花生是健康食材，只要合适就行。对于任何一种食物，吃多了对身体都不好。

吃花生很重要，像以下两种花生，尽量不要吃。一、油炸花生米，油炸花生米往往很好吃，因为脂肪率太高，但是好吃不一定身心健康。长期吃油炸花生非常容易肥胖，还会增加高血压和糖尿病的发病率。经过高温加热和油炸，花生中的营养成分早已被破坏。

二、发霉的花生，花生回潮后非常容易发霉，发霉的花生不能吃，因为容易产生黄曲霉，黄曲霉是一种强致癌物，是肺癌的罪魁祸首。