中国古代名酒有哪些？
新丰酒:清歌古曲，美酒卖新丰。新丰有酒让我喝，带走故乡的忧伤。心中想要打破这些烦恼，要用一种新的酒来减轻痛苦，价格是一万或八千。新丰酒一桶值一万钱，出没的五灵游侠是个少年。
菊花酒:金菊酒异地醉，万里同愁。今天在爬酒里，金菊的香味满手。
山茱萸酒:山茱萸的酿酒方法和大家一样，最好用白碗盛。暖腹祛邪除百病，不如延年益寿。
竹叶青:金盆满酒竹叶，十杯五杯不解。一百杯之后，你会疯狂，你会更加愤怒。
蓝尾酒:大年三十后推蓝尾酒，春菜先劝胶牙。李白喝醉了，没有喝醉的客人。可怜的灵魂笼罩着太阳。
法国酒:法国酒精神饱满，琴声清亮有灵性。招引陶彭泽，醉为阮步兵。
宋老酒:宋老酒清幽恬静，可以在中流挂君子。很饱满的金色液体，一尺多高的白玉尘埃在心房。这方面，想留在王者就留，诗酒相亲。
长安酒:唱长安酒，忠臣坟不可吞。劝君多买长安酒，南莫东城取春。
圣酒，六郎酒:圣酒美丽婉约。柳浪酒别别，百珠改日还。
屠苏葡萄酒:葡萄酒的标题是丰富的，酒名屠苏的味道更熟悉。懒洋洋的把话题引到雷宇的前面，就像别人喝完屠苏一样。
殷琦酒:一杯尝殷琦酒，一树看十年花。想知道闲暇时光，酒渍分明。
南方烛酒:还来得及搅酒。打开一瓶，倒出金黄色的油脂。玩起来很惬意，享受起来更过瘾。
郑源葡萄酒:郑源葡萄酒已经存在了十年，彼此的喜悦加深了。谢谢你送清酒给烦恼的人。它又清又甜，闻起来真香。
松花酒松叶酒:神仙方子随便试，松花酒自和。松叶的香味可以用来酿造甜酒，春天来了，不知道你酿造了多少这种酒？到时候山会塌，* * *会考虑林中月。当你喝醉了，忘记了你的话，谁能是天堂的舌头？
奶酒:山瓶奶酒下青云，闻香幸。不要嘲笑田家的老土盆，因为它已经装满了酒。
瑶酒:飘着的瑶酒，飘香的风，载歌载舞。熏到路人，也醉到倚栏杆。如果你问哪里有？一路酒旗多江南。
闻酒:什么是卫星和酒星？李先生有一只钟。放声高歌一醉三千，留月亮在人间作伴。我喝了我听到的酒，到现在还没醒。
三味酒:只筑夕阳亭，斟三味酒。唱着抛着牡丹种着诗园，醉在山茱萸饮屋下。只有夕阳落溪，酒旗落春。
般若酒:般若酒性寒，人多饮后易醒，醇香汽泡，历久弥新。沦落为阮弟子，动静重叠。不仅要祭拜天坛，还要受邀客串明星。
琥珀酒:北堂珍藏琥珀酒，庭前山茱萸席。波光粼粼的酒帘引来醉醺醺的客人，深绿色的树藏着玻璃。
黄凉酒:天下好东西是黄凉酒，天下闲人是白助手。不负风景到酒杯，追明月到醉扶墙。
柏酒:瓶开柏酒，九花发。夜不成眠，饭后醉得麻木。
羊酒、苇酒:浓色排榻席，不赞羊酒。羚羊不能喝，芦花酒更赚钱。千杯不倒，污垢使狗醉。
腊酒:火清，腊酒香，腊酒泥封，上市总新味。王瓶蚁蜡酒香，金鞭白马紫裹。
文君酒和曹参酒:先品尝文君酒，再喝曹参杯。米恒醒来，倒好春瓶，就像娇娥玉颜回。
仙酒:仙酒不醉人，益我庶人。这酒尝起来又冷又香。舞在我面前凌乱，送我去青云。
菖蒲酒、武城酒:千种紫酒推荐菖蒲，宋道兰舟和谐相处。谢晋喝着吴城酒，何方夸着螃蟹。
延酒，酒:约延酒，虚访代川。蚂蚁满身羽毛，对酒也颇为厌倦，凤凰又有了新称号。
黄封酒、临洛酒:黄封酒过年已给，老老仍分鱼尾。北人奋力劝临洛酒，兔将带棚归云。
罗富春，葡萄春，芳香春酒，春酒:一杯罗富春，远不是客。九岁葡萄春，朱门罗进。明月照春酒香，不忘捧酒。一尊春酒，甜到没人知道。
白玉酒和红泥印酒:以前是要喝白玉酒的。滑井泉酿出最美的酒，红泥把酒印遍天下。
符头酒，玉醪酒:一壶符头酒，玉壶清。你为什么不离开它，喝我的玉醪？酒香，客人要卖。门深谁敢背锅？
余杭酒、青田酒:1000韩元余杭酒，二月春城长寿杯。我喝青田酒喝得酩酊大醉，日落时分忘了回家。
鲁酒、蜀酒、户县酒、浔阳酒:鲁酒为琥珀，温鱼为紫锦。蜀酒无敌，玉液出蜀门。瓶中有湖仙酒，墙上有南云。浔阳酒很浓，味道一直熏着。
中山酒、成都酒:闻道中山酒，一杯千日头晕。没有成都酒，但一定要细细品。本来老板就无所事事，在这成都，酒还可以用来消磨晚年，何况像卓文君这样的美女当了鲁酒。
林琼酒和崔家酒:我不知道一盏林琼酒能否像解渴和生病一样互相拯救。武陵城的崔家酒，应该是地上无天堂。南道士喝了一桶，在洞口躺下。
鬼酒:博士衡，独立冬鲜荣。无畏又费时，酒对我来说是纯净清澈的。甜不坏，醉不烈，五神辅佐斩三彭。传播它的人怀疑方平，并教我经常在喝醉时醒来。
蜂蜜酒:真正的珍珠是果肉玉，田夫在六月流汗。不如春瓮自出香，蜜蜂造花栽培。一天，一条小沸鱼吐口水，另一天，它变亮了。第三日，瓮香满城，不必拨银瓶。宫女谢晋斟春酒，带来琥珀色的光。
杜康酒:伊沃石头杜康酒，沉醉与忧伤相遇；街头酒的价格往往又苦又贵，聚会之外的饮酒者都喝得昏昏欲睡。
中国白酒谱
中国名酒是由国家有关部门定期组织的酒类评审组织，通过严格的评审程序确定的。中国名酒代表了中国酿酒行业白酒产品的精华。中国名酒是根据种类来评定的。在所有名酒中，名酒的数量最多。下面按酒的种类重点介绍黄酒和白酒的国家名酒。
伊黄酒
黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸馏酒的发展，黄酒的产地逐渐向江南缩小，产量远低于白酒。然而，酿造技术的精髓并没有被抛弃，而是在新的历史时期得到了长足的发展。黄酒的魅力依旧，黄酒中的名品依旧家喻户晓，黄酒中的极品依旧如璀璨的东方珍珠般熠熠生辉。
1绍兴黄酒
绍兴黄酒是中国最好的。绍兴酒在历史上久负盛名，历代都有记载。自宋代以来，江南黄酒发展进入鼎盛时期，尤其是南宋在杭州建立政权，绍兴与杭州距离较近，绍兴酒发展迅速。当时“蓬莱春”是绍兴名酒之首。在南宋诗人陆游的诗歌中，有许多是对家乡黄酒的赞美。清代是绍兴酒的鼎盛时期。酿造规模全国第一。绍酒销往全国各地，甚至出口国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前绍兴黄酒在出口酒中占比最大。产品出口到世界各国。绍兴制酒总公司生产的品种很多，现代国家标准对黄酒的分类方法基本上是以绍兴酒的品种和质量指标为依据。其中，绍兴黄酒在历届名酒评选中均有上榜。米酒，顾名思义，就是在酿造的过程中，增加用于酿造的米量，相对来说，用水量少。米酒是一种半干的酒。酒精度约为15%，含糖量为0.5%-3%。这酒很醇厚。气息芬芳。此外还有元红酒、好酒、香雪酒等品质上乘的葡萄酒，远销国外30多个国家和地区。
2福建龙岩沉酒
龙岩沉箱酒历史悠久。在清代的一些笔记文献中，有不少记载。现在由福建龙岩酒厂生产。这是一种非常甜的葡萄酒。酒精度为14-16%，总糖可达22。5-25%。国产酒一般储存两年，出口酒需要储存三年。此酒在1963、1979、1983三次获得全国名酒称号。龙岩彩晶酒的酿造方法融合了中国黄酒酿造的所有传统工艺。比如龙岩的酒曲多达4种，包括当地祖传的药曲，包括中药村的30多种；有散曲，是中国最传统的散曲，作为糖化曲。此外，还有白歌，是南方特有的。红曲是龙岩葡萄酒酿造的必备发酵剂。酿造时先加入药曲、散曲、白曲，再制成甜味酒曲，再分别加入著名的古田红曲和特种米酒。长期陈酿的龙岩酒有三个特点:甜不加糖，艳红不着色，香不留香。该酒呈琥珀色光泽，香甜醇厚，风格独特。
二百九
白酒中的名酒是根据香型来评价的。现在可分为酱香型、米香型、清香型、浓香型和其他香型(侗香型、凤香型、芝麻香型等。).
1贵州名酒:茅台酒、董酒。
酱香型白酒包括贵州茅台和四川郎酒。贵州茅台和四川郎酒虽然产自两个不同的省份，但茅台产地贵州仁怀和郎酒产地四川谷林，在地理位置上却非常接近。这两个地方都位于赤水河沿岸，前者位于贵州北部，后者位于四川南部。赤水河流经四川仁怀、贵州、习水、谷林等县，在四川合江县与长江汇合。贵州茅台酒是最著名的酱香型白酒，有国酒的美誉。
在清代，赤水河是四川盐从长江经泸州、合江的水上通道。清代诗人正真曾写道:“酒冠大江，盐登红河。”正是盐业的频繁运输，促进了赤水河两岸的经济繁荣，也带来了当地酒业的发展和繁荣。贵州茅台的名声开始传开。
茅台酒具有“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的特殊风格。该酒清澈、醇香，香而不艳，低而不淡，闻起来清爽，入口即化，饮后余香。茅台酒最大的特点是“空杯留好香”，即酒空了之后，杯中的香味还久久不散。茅台酒在历届全国名酒评选中均获得名酒称号。茅台酒也是许多重要外事活动的见证者，因此有“国酒”、“外交酒”之称。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒为美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造工艺外，很大程度上与产区独特的地理环境密切相关。茅台酒厂在赤水河畔，受国家相关政策严格保护，周边不允许建有污染源的工厂。更独特的是，四川、贵州潮湿闷热的气候形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖及其复杂的生物代谢机制，使得茅台酒的风味成分更加复杂协调。这是其他任何地方都无法模拟的。如果在贵州茅台之外建厂，即使严格按照茅台酒的生产工艺生产，也不可能酿造出真正的茅台酒。
董酒产于贵州省遵义市董酒厂。1929至1930，东宫寺窖酒由程氏酿酒作坊酿造，1942命名为“董酒”。遵义董酒厂成立于1957年，1963年被评为首届全国名酒，1979年后被评为全国名酒。董酒的香型不同于浓香型和酱香型，属于其他香型。该酒的生产方法独特，融合了大曲酒和小曲酒的生产工艺。
2汾酒
汾阳杏花村汾阳酒业(集团)公司位于山西省吕梁山东岳，晋中盆地西缘。山西汾酒作为中国名酒，可以说是中国历史上最早的名酒。& gt在上榜的几十种国家名酒中，汾酒位列第一。在清代名人的笔记文学中，山西汾酒被多次称颂。汾酒是一种芳香的酒。
四川名酒:五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌曲酒。
在中国各省的名酒中，四川的产量最大。国家名酒原来有五种，被称为“五朵金花”，后来增加到六种。在第五届全国名酒评比中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、全兴大曲、郎酒、四川沱牌曲酒荣获全国名酒称号。除了郎酒属于酱香型白酒，其余都属于浓香型白酒。
五粮液，原名“杂粮酒”，产于四川宜宾五粮液酒厂。该酒由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物酿造而成，相传始建于明代。目前该厂还有一个明代流传下来的老酒窖，宜宾博物馆也保守着一个“杂粮酒”的技术秘密。1929被命名为五粮液。五粮液酒具有“香气悠长、口感醇厚、入口甘甜、清咽、口感和谐、恰到好处”的特点。认为在大曲白酒中，以口感全面著称。此酒曾四次被评为全国名酒。
泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，以“醇厚、清甜、饮后尤香、回味悠长”的独特风格而闻名。1915荣获巴拿马国际博览会金奖，历届国酒评均获“国家名酒”称号。
剑南春出生于四川省绵竹县。它的前身应该是唐代推名酒剑《南方烧春》。唐宪宗已故的李兆宰& gt中间，剑南烧泉被列为当时世界十三大名酒之一。当然，当时指的是剑门关以南，唐朝所谓的“剑南路”省叫绵竹，当时是剑南路下的一个县。如今，酒庄建于1951年4月。剑南春酒出现后，品质不断提升，在1979第三届全国品酒会上首次被评为全国名酒。
4顾靖酒厂
此酒产于安徽省亳县顾靖酒厂。东汉末年，王曹将已故县令传下来的“九酿春酒法”献给汉献帝。据当地史书记载，这一带用来酿酒的水来自南北朝时期留下的一口古井。在明朝万历年间，当地的酒被献给皇帝，因此有“顾靖贡酒”的美誉。顾靖酒厂属于浓香型白酒，具有“色清如晶，香纯如兰，入口香甜醇厚，回味悠长”的特点。
5江苏名酒:洋河大曲、双沟大曲
洋河大曲产于江苏泗阳县洋河镇洋河酒厂。洋河镇位于白洋河和黄河之间，紧靠南北大运河。在古代，水陆交通非常方便。是重要的酿酒和制曲之乡。洋河大曲属于浓香型白酒。第三次全国品酒会后，三次被评为全国名酒。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984第四届全国葡萄酒品鉴会后，该酒以其“色泽清透、香气浓郁、风味和谐、尾净”的典型浓香型风格，连续两次被评为全国名酒。
6西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属于其他香型(凤型)。曾四次被评为全国名酒。
老白干产地河北衡水
女儿红产地浙江
绍兴，黄酒的发源地
黄酒产地:广东、湖北、南方省市。
董酒原产地遵义
顾靖产地濠州
山西杏花村产区