乙肝患者应该如何食疗？怎么吃才能快速好起来？不能吃那些？

饮食安排是否得当对乙肝的恢复起着决定性的作用，合理的营养也是积极的治疗措施，因为肝脏是人体最大的消化腺。1.饮食宜清淡:多吃新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等。多吃水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、橘子等。2.食物应富含优质蛋白质:蛋白质是维持人体生命活动最重要的营养素之一。乙肝患者一旦好转，应逐步增加蛋白质的摄入，选择优质蛋白质和营养价值高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物包括牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉和豆制品。一般来说，成年人每天摄入蛋白质1-1.5g/kg体重为宜。3.补充微量元素:乙肝患者往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此，宜补充含有微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、蘑菇、芝麻、大枣、枸杞等。肝病患者不宜吃哪些食物？1.罐头、油炸和油炸食品、方便面、香肠都不适合肝炎患者。罐头食品中的防腐剂和食用色素会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。煎、炸属于高脂肪食物，不易消化吸收，容易造成脂肪吸收不好。反复油炸的食油会含有致癌物质，不利于防止肝炎发展成肝癌。2.味精是一种调味品。肝病患者如果一次服用较多或经常服用过量，可能会出现短期头痛、心悸、恶心等症状。3.各种甜食都不要吃。糖容易发酵，加重胀气，容易转化为脂肪，加速脂肪在肝脏的储存，促进脂肪肝的发生。4.少吃葵花籽。葵花籽含有不饱和脂肪酸。吃多了会消耗体内大量的胆碱，更容易让脂肪在肝脏堆积，影响肝细胞的功能。5.各种腌制食品含盐量过高。肝病患者如果吃多了，容易影响水钠代谢，但肝硬化患者要忌口。乙肝患者喝茶要注意哪些问题？茶叶中含有咖啡因、茶碱、鞣酸、鞣酸、蛋白质、维生素和微量元素，具有清热降火、消食利湿的作用。乙肝患者喝茶有利于身心健康，但要注意适时适量，饭前1小时暂停喝茶，以免稀释胃酸。睡前和空腹不要喝茶；茶不宜太浓；一天的茶总量不要超过1000-1500ml；幼儿不宜喝茶；服用补品、滋补品期间应避免喝茶，不宜以茶代药。乙肝患者吃水果要注意什么？乙肝患者每天适当吃水果对身体有好处，但要注意以下几个问题:1。适量:吃多了会加重肠胃负担，影响消化吸收，甚至诱发疾病。2.要新鲜:新鲜水果含有大量的维生素C，可以增加营养，保护肝脏。腐烂的水果会产生有害物质，增加肝脏负担。3.选择:一般乙肝患者可以选择苹果、橘子、葡萄、梨、椰子等。脾胃虚寒腹泻者宜吃桂圆、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚子、桑葚；肝硬化腹水需要利尿者，宜吃橘子、李子、李子、椰子等。肝气郁结的人要吃金桔和橘饼。乙肝患者如何喝牛奶？牛奶的营养价值很高。鲜奶含有丰富的蛋白质、钙、镁和维生素B1、B2、c，营养专家建议肝病患者每天喝2杯牛奶，可以补充每日所需的1/10的蛋白质和维生素B2？0?4和维生素a的1/8 .乙肝患者喝牛奶要注意:1。急慢性乙肝恶心、呕吐、厌油、腹胀患者不宜喝牛奶。消化道症状缓解和康复期间饮用更好。肝硬化伴肝昏迷或有肝昏迷倾向者不宜喝牛奶，否则会诱发肝昏迷。2.不宜大量或大口饮用:牛奶中含有5%的乳糖。当体内乳糖酶不足时，喝牛奶过多过快，乳糖无法消化吸收，容易引起腹胀腹泻。所以喝牛奶的时候要先抿一口，等唾液和牛奶混合均匀后再咽下去。不宜加糖饮用:因为蔗糖在胃肠道的分解产物会中和牛奶中的钙，不利于钙的吸收，反而会促进细菌发酵产气，导致腹胀。3.空腹喝牛奶是不可取的:如果空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质只能替代碳水化合物并转化为热量消耗掉，不能发挥蛋白质构建新组织和修复旧组织的作用。乙肝患者要注意饮食禁忌！“乙肝患者应少吃加工食品、辛辣食品、高糖高脂食品。”解放军302医院慢性肝病科主任陈黎明近日提醒，乙肝患者要注意饮食禁忌。陈黎明说，我们吃的食物将被肝脏解毒和代谢，供身体使用。如果我们随意食用，会增加肝脏的负担，甚至加重肝脏的损害，尤其是在乙肝活动期，可能会延缓病情的恢复，严重时还可能引起肝脏坏死。陈黎明说，许多加工食品含有防腐剂，必须由肝脏解毒，因此增加了肝脏的负担。辛辣食物可刺激胃肠黏膜，使胃酸分泌增加，尤其是重型肝炎患者，会加重胃肠黏膜充血、水肿、糜烂，甚至引起消化道出血。因为肝炎患者的糖代谢会紊乱，高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转化为脂肪储存在肝脏，形成脂肪肝；同时，高糖饮食也会引起胀气。羊肉、葵花籽等高脂肪食物，吃多了难以有效消化吸收，加重了肝脏的负担。陈黎明说，肝炎患者的基本饮食要求是通过均衡的饮食结构进行调理，即制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质和各种维生素的摄入比例，以促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，缓解部分症状。食疗:适合乙肝不同阶段的养生汤无论是乙肝病毒携带者还是患者，合理均衡的饮食始终是日常生活中的重要环节。如果能注意饮食调理，有助于提高自身免疫力，改善肝功能，“中毒”还是可以延年益寿的。提醒:有些乙肝暂时不需要治疗？对于肝功能正常的无症状乙肝病毒携带者，暂时不需要特殊药物治疗，每3至6个月检测一次肝功能、b超、乙肝病毒标志物等指标；时机成熟时，及时进行抗病毒治疗。对于没有任何症状的乙肝病毒携带者，可以尝试以下养生汤●黄芪大枣汤食材:黄芪12g，大枣10枚。方法:将黄芪、大枣加水煎煮，然后加入少许白糖，大枣煲汤食用，每日一次。功效:具有补气养血、益肝的功效，能提高免疫功能。抵抗力低的乙肝病毒携带者可以常吃。●枸杞蒸鸡蛋原料:枸杞10g，鸡蛋1个，花生油3 ~ 5ml，也可加入调味料。方法:鸡蛋加水打散，加入枸杞和花生油，蒸熟。功效:具有养血、滋补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者和低蛋白血症的人可以常吃。●蜂王浆冻干粉(胶囊)给药方法:遵医嘱，或每日1 ~ 2粒。功效:具有滋补强身、益肝健脾、止痛解毒、提高机体免疫功能、促进细胞再生、抗衰老的作用。乙肝病毒携带者和低蛋白血症的人可以常吃。特别提醒:无论你是乙肝病毒携带者还是患者，都要少吃或不吃对肝细胞有害、容易致癌的食物。比如:葡萄酒和酒精饮料，含有亚硝胺的腌制和烟熏食品，发霉的食品如发霉的花生和含有黄曲霉素的花生油。乙肝有不同的临床症状，可以通过针对性的饮食调养。1.血清丙氨酸氨基转移酶(SGPT)升高时，可使用降酶药膳:●红枣花生汤食材:红枣20颗，花生30克，冰糖15克。方法:水煎服，睡前服用。功效:红枣味甘性温，花生味甘性平。具有柔肝养血、降低血清丙氨酸氨基转移酶的作用。血清丙氨酸氨基转移酶略有升高的肝炎患者可以常吃。●带鱼女贞子汁原料:鲜带鱼250g，女贞子20g。制法:将带鱼洗净，去内脏及头腮，切段，加调料蒸，上汤与女贞子混合，加水后蒸20分钟，取汁，时服。功效:带鱼、女贞子味甘、性平，有和中益肝之功效。可用于慢性肝炎的辅助治疗。2.当出现低蛋白血症性水肿时，可以使用改善血浆白蛋白的药膳。●鲫鱼红豆汤食材:鲫鱼200g，红豆50 ~ 100g。制法:将鲫鱼去鳞去内脏，洗净，加入红豆、水和调料，炖。天天吃。功效:鲫鱼和菜豆都味甘性平，有利于消肿和提高血浆白蛋白。●豆浆山药汤食材:豆浆250ml，山药粉50g。制作:将上述两种材料加适量糖煮熟，每日2剂。功效:豆浆富含优质蛋白质，胡爱山粉口感偏甜，两者都有提高血浆白蛋白的作用。●泥鳅豆腐汤食材:泥鳅150g，豆腐1盒。方法:将泥鳅内脏洗净，加适量水煮汤。功效:泥鳅味甘，可退黄，增加血清白蛋白。3.出现黄疸时，可采用清热退黄的药膳。●茭白汤原料:茭白50克。方法:茭白煎服。功效:茭白性味甘，性寒，有祛黄明目、解除湿热黄疸的功效。●红薯汤。原料:红薯(地瓜，地瓜)100g。方法:红薯洗净，加水熬汤，食用。功效:红薯(番薯，番薯)，性味甘、平，煮熟食用可助消化、退黄、治湿热黄疸。菱角汤。材料:菱角20克，洗净不去皮。方法:将荸荠切碎，代茶熬汤。功效:荸荠性味甘、寒，有清热利尿的功效，治湿热、黄疸、小便不利。●猕猴桃为主的黄汁。原料:猕猴桃100克，鲜田基黄60克。制作:两味捣碎榨汁，每日一剂。功效:猕猴桃、鲜花生味甘，性寒，有清热解黄之的功效。可用于黄疸型肝炎和阻塞性黄疸的辅助治疗。