秋天适合种植什么蔬菜？秋天可以种什么蔬菜？

1，萝卜

萝卜是一种半耐寒蔬菜，种子在2℃-3℃都能发芽，最适温度为20℃-25℃。苗期可耐25℃左右的高温和-2℃ - 3℃的低温。

萝卜茎叶的生长温度为5℃-25℃，最适温度为15℃-20℃。肉质根的生长温度为6℃-20℃，最适温度为18℃-20℃。当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会被冻住。？

2、菠菜

菠菜主要在秋季播种，生长期60天左右。菠菜耐寒性强，生长最适温度为15-20℃。种子萌发的最低温度为4℃。植物可以长期忍受0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。

3.大白菜

大白菜喜欢温和凉爽的气候条件，适宜的生长温度在10-22摄氏度范围内。高于25摄氏度就长不好，高于30摄氏度就不适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下停止生长，耐轻霜和重霜。

4、白菜

又称白菜，具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好等特点。在我国各地广泛栽培，是我国东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。

5、生菜

植株生长期间喜冷气候，最适生长温度为15-20℃，产量高，品质优；温度持续高于25℃时，长势差，叶片粗老，微苦。但耐寒能力也相当强，即使是0℃的短时零下低温也不会对生长造成很大阻碍。

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