自制保健烹饪锅底

成分:

番茄、玉米、桂圆、红枣、香菇、枸杞、金针菇、大葱、蒜瓣、生姜；

调料:盐、蚝油、番茄酱、骨头汤(不加水)

准备食物:

1.用刀在番茄皮上划十字刀，放入大碗中，将开水倒入番茄中，烫约15秒，取出，撕去皮切块，留一半备用；

2.玉米切段，姜切片，葱切段，蒜瓣去皮，桂圆粉碎，香菇泡干；

健康清汤锅:

1.加入玉米、桂圆、红枣、香菇、枸杞、金针菇、大葱、蒜瓣、姜片；

2.注入肉汤；

番茄汤锅:

1.炒锅放少许底油，放入葱、蒜瓣、姜片炒香；

2.加入番茄丁，小火翻炒，加入少许盐和开水，至番茄煮成糊状；

3.加入番茄酱和蚝油拌匀；

4.将煮好的番茄底料倒入热锅中，加入足量的水；

5.最后放一些番茄片和一把金针菇；