驴肉的食物也差不多。
驴肉类似于猪肉、章鱼、狗肉、栗子、生姜、槐花等食物。驴肉和猪肉一起吃容易导致腹泻,驴肉和章鱼一起吃容易导致心脑血管疾病。
驴肉与狗肉、栗子、生姜、槐花等食物同食,容易发生反应,产生毒素,对人体会造成伤害。所以,平时吃驴肉时,一定要注意避免与上述食物同食。
扩展数据:
除了少数饱和脂肪酸外,驴肉中的高级脂肪酸大部分是不饱和脂肪酸,约占高级脂肪酸总量的77.2%,而牛肉和猪肉中不饱和脂肪酸的比例远低于这个数字。
牛肉53.5%,猪肉62.6%。驴肉中的必需脂肪酸只有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。驴肉中的高级脂肪酸中,亚油酸和亚麻酸占26.9%,瘦驴肉中高达30.6%,瘦猪肉中为13.8%,牛肉中为5.7%,差异较大。
新华网-你知道吗?驴肉有这些营养价值。