春天吃什么？春季养生吃什么食物好？

菠菜是一种一年四季都可以吃到的蔬菜，但春天是最好的。“春菠萝”的根红绿相间，鲜嫩异常，最为鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。

红枣和其他健脾甜食

春天少吃酸的多吃甜的。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物，多吃甜味食物，以健脾胃。红枣就是这么一个春天补脾的佳品，可以生吃，做成枣粥，枣糕，枣饭。

韭菜

春天气候乍寒乍暖，需要保养阳气，韭菜是最适合人体阳气的。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等，也可以做蒸饺的馅。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。

蜂蜜

中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。春天气候多变，天气忽冷忽暖，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。

春蕾

春天吃春蕾，春天吃时令食品。春天，所有植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。

山楂

山楂长于行气止痛，消食化积，适用于气包食物所致的胸闷、腹胀、疼痛，对生气引起的心动过速、心律失常也有一定疗效。生吃，熟吃，泡水吃，各种吃法都有效。

啤酒

有些人生气的时候喜欢喝酒，更容易引发疾病。因为酒和食物都包裹着气，还能助热，容易引起血压骤升。但只有啤酒不仅没有这样的副作用，还能刺激食欲，改变愤怒情绪。适量饮用有益健康。

绿豆

它具有清洁皮肤的功能，独特的保湿成分和矿物质，能为皮肤提供充足的水分，有效加强皮肤保湿和镇静神经的能力。绿豆还可以改善色素沉着，清热解毒。

莲藕

莲藕能通气、健脾胃、养心安神，也是补气佳品。用水煮莲藕或煮粥效果最好。

玫瑰

泡茶的时候，放几瓣玫瑰有疏通空气的作用。不习惯喝茶的人，可以单独泡玫瑰花，或者在房间里的花瓶里放上香气四溢的玫瑰花，在花香中呼吸，使精神平静。

小红萝卜

对气滞内热者有清热化痰的功效。绿萝疗效最好，红皮白心次之，胡萝卜无效。最好生吃。胃有问题可以做萝卜汤。