如何高标准品茶
品茶需要好天气,
懂习俗懂优雅的朋友们,
还有净器,甘泉,清风修竹。
更重要的是,我知道如何欣赏茶的美。
朋友们知道喝茶、喝茶、品茶的区别吗?
喝茶是为了解渴。渴了就故意大碗喝茶,不必拘泥于形式。即使是特别讲究的文人,有时候也有很随意很粗放的时候。
喝茶不一样。有闲暇的时候,邀几个知己慢慢喝,流浪的生物传播大家的心情和感受。品茶和欣赏艺术是最舒服的,最有利于身体健康和增进感情。
茶,茶分三口,抿一口,心平气和。拒绝杂念俗生,充分领略茶的甘甜,这就是所谓的“清福”;茶在口中打着旋,品味着茶的苦、甜、涩,在品味着茶的味道、缅怀着过往、雍容华贵之间感悟着人生。
从物质到精神,三者是逐渐深化的。
那么这就会引出一个疑问,品茶需要什么条件?
环境优雅。首先要有适合喝茶的环境,或者家里有茶室,或者家里客厅和飘窗有一块区域;或者在茶馆里,中国的,西方的或者日本的。喝茶的时候可以听音乐,拉小提琴,烧香,欣赏绘画。
精致茶具:可以根据自己的喜好准备茶具,根据茶馆的整体风格选择茶具,根据冲泡的茶叶搭配茶具。
好茶。茶既贵又可口。一般在信誉好的茶叶店购买的茶叶更有保障。可以根据季节或者自己的喜好选择合适的茶叶。
合适的方法。每种茶都有不同的冲泡方法。选择合适的茶,合适的茶具,更重要的是,合适的冲泡方法。
品茶主要分为闻香、品茶、看叶底,分别利用我们的嗅觉、味觉、视觉、触觉。
下面说一下品茶需要注意的事项。
我们首先要知道的是,闻茶叶香气最适宜的温度是45~55℃。超过这个温度会烫鼻子,低于30℃会冒烟。木煤气之类的气味很难分辨。(闻茶香的时间不宜过长,以免因嗅觉疲劳而失去灵敏度。)
其次要说一下闻香过程:抽1秒——停0.5秒——抽1秒。这样就能闻到茶叶的高温香气、中温香气、冷香。
还有,在闻香的过程中,要辨别茶叶是否有烟味和油味。焦味等异味,同时闻香气的层次、长短、强弱、浑浊度、纯度。
品茶的时候要注意什么?
品茶的时候。首先要了解舌头的味觉器官。舌头由舌根、舌体和舌尖组成。舌的各个部位与感知味觉的关系如下:舌的根源——苦味;舌尖——甜:舌头两边的背面边缘——酸;舌尖和舌缘两侧的前部——咸;舍心——鲜味和涩味。
尝的方法:一份茶汤的量在5 ml左右,太多了会在口中难以分辨;空口感太少也影响辨别。5 ml的茶汤要在嘴里打两个旋,3、4秒钟内尝三次。
茶汤的味道重点在于:茶汤的浓淡、劲道、爽滑、鲜爽、纯正。
注意事项:速度不宜快,不宜多吸,以免食物残渣从牙缝中吸出,混入茶汤,影响茶汤的辨别力。你不能吃味道辛辣的食物。如辣椒、洋葱、大蒜、糖果等。不允许吸烟和喝酒。保持味觉和嗅觉的灵敏。
品尝叶底需要注意什么?
品尝叶底靠触觉和视觉。
分辨叶底的嫩度。
辨别叶底的均匀、柔软、粗细、光泽。
辨别叶底是否有杂质和异常损伤。
品茶好,鉴赏好。关于品茶的方法,你还知道些什么?请在下面评论~ ~
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