菜花荠菜煮鸡蛋是早上吃还是下午吃？

菜花煮鸡蛋是一种养生鸡蛋。每到三月三，农村都会煮一锅，全家人一起吃。那么，什么时候吃最好呢？

你是早上还是下午吃菜花煮鸡蛋？

虽然什么时候吃地方菜没有明确的规定，但我还是建议你中午吃。帮助吸收和消化。因为中午肠胃功能的吸收能力比下午好，而且下午吃鸡蛋容易吃多，不利于身体吸收，反而容易引起饱胀感。

为什么三月三吃菜花煮鸡蛋？

农历三月初采摘的荠菜，药性最好。荠菜在南方一年四季都有。做饭的话，想什么时候摘都行。但如果入药的话，农历三月初采摘的荠菜药性最好。

采药是天地灵气，所以不管是什么样的药材，都要注意采摘时间。如果不在合适的时间采摘，药效会大打折扣。3月初的荠菜，初春送出的第一批嫩苗刚刚成熟，储存了整个冬天的能量，而初春的天气还比较冷，生长缓慢，所以药用价值最高。后面出来的东西长得快，药用价值就会下降。

花椰菜煮鸡蛋的做法

材料:

荠菜花，鸡蛋，盐少许，茶叶少许。

练习:

1，荠菜花和鸡蛋用清水洗净；

2.将洗净的荠菜花和鸡蛋放入砂锅中，加入适量冷水煮沸；

3.倒入少许茶叶，大火烧开后，转中火煮15分钟；

4.用勺子把鸡蛋壳敲碎，加入适量的盐，继续煮10分钟，然后关火。

荠菜花煮鸡蛋孕妇不宜食用。

荠菜花煮鸡蛋不是每个人都适合的，比如孕妇。

荠菜提取物具有与催产素相同的子宫收缩作用，其煎剂灌胃给药具有相同的作用。孕妇如果吃荠菜，容易引起孕期出血或胎动，甚至导致流产。