初夏吃什么水果最健康？
初夏吃什么水果最有益健康？
1，枇杷
枇杷谐音琵琶，其实它的名字也和果形像琵琶的乐器有关！枇杷在中国南方广泛种植。与一般水果不同的是，它在秋季或初冬开花，但在春季至初夏成熟，因此被称为“果树中唯一一个有四季的”。
枇杷中的糖分主要是果糖，果糖也是枇杷甜味的主要来源，而且高于同样富含果糖的西瓜。果糖是所有糖类中最甜的，但升血糖的速度比葡萄糖慢，这对糖尿病人无疑是有利的。枇杷富含钾，钾和钠是一对“敌友”。高钾饮食对平衡高盐饮食引起的高血压有很大作用！堪比芒果，对视力保护大有裨益。此外，枇杷还有一定的药用价值，有润肺、止咳、止渴的作用。“川贝枇杷膏”是一种著名的中药。
2.樱桃
樱桃外形可爱，颜色宜人，酸甜可口，食用方便。堪称水果中的大众情人，老少皆宜！更可喜的是，作为深色果蔬的典型代表，樱桃的营养价值很高。樱桃中番茄红素的含量比一般水果丰富，具有抗氧化、抗衰老甚至抗癌的作用。樱桃中的矿物质钾含量与香蕉相差不大，是水果中众所周知的“钾大师”，对稳定血压很有帮助。与三姐妹中的枇杷相似，樱桃也含有丰富的视黄醇等价物，对保护视力、提高免疫力有帮助。
很多人认为红色食物补铁效果好，所以认为樱桃也是补铁专家。其实这是一个误区。无论“量”还是“质”，樱桃补铁都不靠谱，需要动物性食物帮助补铁。
3.草莓
草莓被誉为“水果皇后”。味道鲜美，红嫩多汁，酸甜可口，风味十足，营养丰富。草莓的营养成分容易被人体消化吸收，吃多了也不会感冒，不会上火。中医认为，草莓性凉、酸、无毒，有润肺生津、清热凉血、健脾解酒的作用。我经常在初夏吃草莓，很好吃，很清爽。
但需要注意的是，水果进口前最重要的是消毒和清洗。草莓皮经常有农药残留。除了用流水彻底清洗外，还应该用清水浸泡至少半小时。
4.葡萄
中医认为，葡萄味甘，微酸，有滋补肝肾、益气血、增进食欲、生津利尿的功效。在炎热的夏天，胃口不好的人经常吃它们，有助于刺激食欲。葡萄中大量的果酸有助于消化。适当多吃葡萄可以健脾胃。非常适合初夏食欲不佳的时候食用，冷冻后更加美味。
不仅如此，研究发现，葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。每天食用适量的新鲜葡萄，不仅会降低患心血管疾病的风险，而且对缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康尤其有益。新鲜葡萄中的类黄酮可以“清洁”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄颜色越深，含有的黄酮类化合物越多，但如果葡萄皮和葡萄籽一起吃，对心脏的保护效果更好。
5.西瓜
夏季主要水果之一。西瓜味甘，性寒。进入心脏，胃和膀胱。解暑、除烦、生津止渴、利尿、降血压的功效。可用于暑热汗出、津液损伤、心烦口渴、小便短赤。西瓜还含有丰富的钾盐，可以弥补体内钾盐的流失。
更值得注意的是，西瓜皮还有很高的药用价值。中医称瓜皮为“西瓜青衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压的作用，对贫血、咽干、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎等有一定疗效。另外，因为西瓜皮含有丰富的维生素C和E，可以用来擦皮，也可以捣成泥涂在皮肤上。经10 ~ 15分钟处理后，可水洗，具有滋养、嫩肤、美肤、防疖的作用。新鲜的西瓜皮腌制后可以作为配菜。
6.皮尔斯
梨果鲜美，肉质脆嫩多汁，酸甜可口，风味清香，美不胜收。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，对人体健康有重要作用。梨有清肺养肺的作用。多吃梨的人比不吃或少吃梨的人感冒的几率要低得多，所以有科学家和医生称梨为“全能健康水果”或“全科医生”。由于社会发展中空气污染严重，梨可以改善呼吸系统和肺功能，有润肺的作用，可以减少空气中的粉尘和烟雾对肺部的影响。不仅如此，梨还因其含水量高而被誉为“天然矿泉水”，是夏季最佳补水护肤品。
7.杨梅
杨梅盛产于我国南方，有“果中玛瑙”之称。红紫杨梅也是深色水果，富含植物化学物质花青素，具有很强的抗氧化、清除自由基、抗衰老、提高免疫力的作用。杨梅含有丰富的有机酸，可以刺激唾液和胃液的分泌，改善消化，促进矿物质的吸收，所以“望梅止渴”这个成语从营养学的角度来说也是有道理的。正是因为杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、溃疡患者要少吃。需要注意的是，购买杨梅时，一定要选择新鲜、完整、颗粒饱满的为好。如果担心有虫子，可以用淡盐水泡一下，洗干净再吃。
8.苹果公司
苹果性平味甘，有养心益气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养丰富，含有鞣酸和有机酸，有收敛作用，而果胶和纤维有吸收细菌和毒素的作用，所以可以止泻。其中所含的纤维能促进排泄，有机酸能刺激肠道，促进排便。所含的钾能与体内多余的钠结合，有利于高血压的防治。
不仅如此，苹果含有丰富的维生素C，能减缓或阻断黑色素的合成，美白肌肤，属于碱性食物，能使血液保持中性或弱碱性，从而具有健身美容的作用。65，438+00每天吃65，438+0个苹果的理由65，438+0，65，438+0适度的苹果仅含60 ~ 65，438+000千卡热量，不含脂肪和钠。初夏吃点苹果减肥美白，一举两得。
9.猕猴桃
猕猴桃是猕猴喜爱的野生水果，故取名猕猴桃。由于其维生素C含量在水果中名列前茅，一个猕猴桃能提供一个人一天维生素C需求量的两倍以上，被誉为“维生素C之王”。其中所含的维生素C和维生素E不仅能美化皮肤，还具有抗氧化作用，能有效美白肌肤，消除雀斑和痤疮，增强皮肤的抗衰老能力。此外，猕猴桃还含有大量可溶性纤维，平均每斤猕猴桃含纤维2.6克，能促进碳水化合物的代谢，帮助消化，防止便秘。在这个紫外线强烈的夏天，吃点猕猴桃还是不错的。
初夏吃什么蔬菜？
1.番茄
西红柿性微寒，能滋阴生津，健脾和胃，平肝清热，适用于发热伤阴引起的厌食、胃热、口渴等。番茄中含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可以抑制一些致癌的氧自由基，预防癌症。研究表明，经常吃西红柿可以降低晒伤的风险。糖尿病患者可以把西红柿既当蔬菜又当水果吃。
2.黄瓜
黄瓜，含有黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜还含有丰富的维生素C，可以美白肌肤，抑制黑色素的形成。黄瓜肉质脆嫩，是不可多得的排毒养颜食品。黄瓜皮含有较多的苦味元素，是黄瓜的营养精华。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮的本质决定的，黄瓜皮“味甘，性平”，所以能清热解毒，生津止渴，特别是解毒、清肠、养颜。
茄子
茄子富含维生素P，维生素P是一种黄酮类物质，具有软化血管、降低血压的作用。其次，茄子中含有胡芦巴和胆碱，能与小肠中过多的胆固醇结合，排出体外，保证血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还能吸收脂肪，起到减肥的作用。总之是一种老少皆宜的食物。夏天吃茄子可以清热解暑，特别适合夏天容易长痱子、生疮的人。有些人吃茄子，削茄子皮。其实茄子的营养价值很大一部分在皮里，皮里富含B族维生素和维生素c，但是因为现在种植过程中可能会使用农药，所以建议茄子在烹饪前一定要用洗洁精清洗干净。
4 .冬瓜
冬瓜汁多。当它进入人体后，会刺激肾脏增加尿液，排出体内毒素。冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100 g约0.9 g，现代医学研究表明，膳食纤维可以降低胆固醇、血脂，预防动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，将堆积在肠道内的致癌物质尽快排出体外。冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者不宜吃凉性冬瓜；妇女月经来潮、寒性痛经期间，不宜生吃冬瓜。吃的时候可以用冬瓜煲汤或者炒菜，口味尽量清淡。
5.莲子芯
它味苦，能驱散心火，虽然性寒，但不会损伤人体的阳气，所以一直被认为是化解心脏热毒的最佳食物。可以用莲子芯泡茶，加入一些竹叶或者生甘草，增强莲子芯的解毒效果。
6 .苦瓜
中医认为苦瓜性寒，入心、脾、胃，有清热解毒、解暑明目的作用。此外，苦瓜还含有多种氨基酸、维生素和矿物质等对人体有益的物质。值得一提的是，吃苦瓜还有利于糖尿病患者控制血糖。
7 .白芦笋
白芦笋原产欧亚大陆，白芦笋的生产季节为每年的3月上旬至5月。白芦笋味道鲜美清香，膳食纤维柔软可口，能刺激食欲，帮助消化。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。白芦笋必须先去皮。可以生吃，也可以煮熟吃。用橄榄油，有不同的味道。也可以放在奶油里煎至微黄，搭配海鲜或蘑菇一起品尝。他们都很好。
8.菊花脑
菊花脑是夏季防暑清火的佳品。它有特殊的香味，吃起来清凉，尤其能清热利湿。是夏季防暑清火的最佳选择。一般取菊花脑4cm嫩尖食用，可炒、可凉、可汤煮。它有淡淡的菊花香味，非常清凉，有助于缓解便秘、高血压和头痛的症状。如果不喜欢菊花的香味或者觉得太浓，可以先煮后煮。
9.蚕豆
蚕豆是夏季常见的蔬菜之一。蚕豆含有丰富的营养成分，如膳食纤维、钙、钾和胡萝卜素。还含有磷脂和胆碱，是大脑和神经组织的重要成分，具有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利水消肿的功效，特别适合炎热潮湿的夏季食用。不是所有人都能吃蚕豆，三岁以下的孩子和有蚕豆家族史的人不能用新鲜的蚕豆。如果这两类人误食蚕豆，可能会出现黄疸、血红蛋白尿等急性血溶性疾病的症状。在这种情况下，他们应该被立即送往医院进行急救。
初夏要注意什么？
乱喝水是不可取的。
在炎热的夏天，人体需要大量的水。专家提醒，不要喝太多，不要喝冰水，渴了不要喝，不要喝生水，不要喝“老”水，少喝饮料。
随意吃蔬菜是不可取的。
许多朋友认为我们总是可以吃一些新鲜蔬菜。其实这是一个误区，因为我们需要在不同的时间段吃不同的蔬菜，比如香菜、白萝卜，这些都不适合我们在初夏吃，因为这些蔬菜让我们的斑点皮肤更容易有好课。应多吃抑制色素沉着、美白肌肤的水果，如猕猴桃、草莓、番茄、白菜等。
初夏的饮食保健
漫长的夏季过后，自然界的变化就是阳气渐长，阴气渐弱。相对于人的脏腑，肝越来越弱，心越来越强。此时的饮食原则是补肾、助肝、和胃。夏季饮食宜清淡，脂肪低，易消化，富含纤维素，多吃蔬果和粗粮。平时可以多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、小米、玉米、山楂、桃子、木瓜、西红柿等。少吃动物内脏和脂肪，少吃咸鱼、咸菜等咸味食物。另外，脾胃的保养，最好多吃些薄食，吃粥喝汤，既能解渴，清凉解暑，又能滋补身体。
合理饮食，清淡饮食，但不能拒绝荤菜。“因为夏天人的胃酸分泌减少，多喝水稀释胃酸，身体的消化功能较弱，所以饮食要清淡。你应该多吃营养丰富、味道清淡的食物，避免油腻、油炸和辛辣的食物。”但清淡并不代表吃素，因为素菜含有大量的膳食纤维和丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。所以，即使在炎热的夏天，也不要拒绝肉菜。可以适当吃一些瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼、豆制品，只要不要煮得太油腻。