第一次去广州吃煲仔饭有哪些推荐的店?
姬敏煲仔饭
成立于1979,有43年历史。来这里吃饭的大多是附近老广小区的人,味道不会错。姬敏的米饭很好吃,长粒米饭饱满不黏腻,锅巴也很不错,腊肉香而不咸,很好吃。经常吃腊肉味的鸡,也很嫩。辣椒酱很好吃!拌饭真的很棒!不能吃辣。试着先舀一点。还有鱼腩和鳗鱼,都还不错。
地址:越秀区惠福东路452号
潮记煲仔饭
糊饭的粉丝会很喜欢潮记的。每碗煲仔饭都有一层厚厚的黄糊饭。米饭很油,看起来很湿润。
如果你喜欢吃辣,可以试试用他们自制的辣椒酱拌饭!吃起来像麻辣版xo酱,还能看到扇贝虾丝,闻起来都很新鲜。
地址:荔湾区金龙东路723号
香港苗姐煲仔饭
港式茶餐厅的装修,紫苏牛肉煲仔饭是这家餐厅的招牌菜。紫苏让整个煲仔饭味道浓郁,淋上酱油的高温砂锅相当惬意。庙街也是长粒饭,锅巴很完美。整块一点都不焦,很脆。
腊肉有点咸硬~牛肉滑嫩,紫苏的香味是我个人很爱吃的一种难得的味道。以前吃过滑鸡,很嫩。
地址:越秀区东第二路10号绿铁门(东第幼儿园旁)
万兴煲仔饭
牛肉窝蛋饭是这家店的亮点。香气扑鼻,火候控制的恰到好处,牛肉嫩滑嫩滑,鸡蛋也不总是被戳破。蛋液和牛肉充分搅拌在一起,碗底香喷喷的焦饭,好吃到可以刮锅底。味道绝对完美!
整个烹饪的亮点是藏在下面的香米焦。一定要提前调大不然就糊了~
地址:越秀区万福路289号
庙街和潮记在我心中并列第二。庙街的好处是免费的茶好喝,不是茶。感觉像是自制的养生茶,味道很甜,和煲仔饭一起吃很没意思。从价格上来说,庙街是这些家庭中最高的。