适合春季进补的九种养生粥
牛奶米粥
春天，人们容易疲劳。多喝牛奶和米粥可以有效消除疲劳。将牛奶250克、大米100克、糖100克放入砂锅中煮成粥。牛奶米粥富含蛋白质、糖、钙、镁等多种维生素，易于消化吸收。具有安神、抑制肿瘤、清热通便、补虚健脾、缓解疲劳的功效，特别适合体虚者食用。
猪肝绿豆粥
新鲜猪肝75g切片，大米100g，绿豆50g。猪肝、大米、绿豆煮成粥，就是猪肝绿豆粥。猪肝能养肝护肝，养血抗癌；绿豆能解渴、利尿、清热解毒、滋润皮肤、抗衰老。当它们与大米一起食用时，可以养肝养血，清热解毒，美容润肤，特别适用于春季肝气不足引起的面色萎黄等症状。
韭菜虾粥
取大米100g，虾50g，韭菜30g，鸡汤500g。韭菜洗净，切段；虾仁去虾线，焯水后切碎。然后用鸡汤和大米煮粥，加些盐和味精调味，就是韭菜虾仁粥。韭菜含有多种矿物质和维生素，能养肝护肝、补肾壮阳、活血解毒、保暖健脾；虾富含优质蛋白质，能壮阳强筋。此粥能养肝护肝，温补阳气，非常适合春季食用。
芹菜粥
100克大米和50克芹菜。将芹菜块放入锅中加水煮沸20分钟，提取芹菜汁。然后加水和大米煮粥，就是芹菜粥。吃的时候可以适当加盐调味。芹菜含有丰富的膳食纤维，具有安神、平肝降压、利尿消肿、养血补虚的作用。用大米做的粥具有低热量、高纤维的特点，可以平肝降压，还可以预防心血管疾病、糖尿病、结肠癌。是春季养生的好粥。
生姜羊肉粥
大米100克，熟羊肉60克，姜末10克。将大米、熟羊肉和姜末一起煮成粥，即生姜羊肉粥。羊肉具有祛寒补虚、补肾壮阳、益精补身的作用。生姜有散寒、止呕、助阳的功效。两者结合可以提高体质，增强人体抵抗疾病的能力。春天，老年人的身体免疫力还在继续。喝这种粥有助于增强体质，抵御各种季节性疾病。
扇贝海带粥
取糯米100克，海带结60克，胡萝卜片40克，扇贝25克煮成粥。这种扇贝海带粥含有丰富的蛋白质和矿物质，可以增强人体抵抗力，增强免疫系统功能。
黑豆紫米粥。紫米75g，黑豆50g，白糖5g，煮成粥。黑豆有补肾益精、增强体力、调理肾虚、缓解疲劳的作用；紫米能补血益气，强肾润脾。两者一起食用，有很好的补肾益气、补虚的功效，能有效增强体力，缓解疲劳。
桂圆两江粥
将大米75克、黑豆40克、桂圆25克、鲜姜20克磨碎，煮成粥。这种桂圆姜粥含有丰富的糖、姜黄素、多种维生素和蛋白质，可以补充体力，缓解疲劳，还具有养血安神、健脑益智、养心健脾的功效。
大麦牛肉粥
大麦75克，牛肉50克，胡萝卜丁25克，姜末10克，盐4克，全部煮成粥。大米有补气宽中的作用，牛肉有补脾胃、补气血的作用，胡萝卜有补气健脾的作用。三者同煮，有健脾养胃、补气血的作用，适合气虚体质的人食用。
人参茯苓米尔粥
小米大米50g，山药30g，茯苓15g，人参3g。将人参、茯苓和山药洗净，烘干，研磨成细粉；小米、大米煮开后，加入人参粉、茯苓粉、山药粉，小火炖至大米烂成粥。山药有补肾益气的作用，小米和大米有健脾和胃的作用，人参是常用的补气药，茯苓能补脾胃。一起煮食，可以益气补虚，健脾养胃，调理气虚引起的脾胃虚弱。