为什么有人说农村山里的野菜更有营养？

说起“野菜”，对于70后、80后生活在农村的同志们来说，是一个有趣的童年故事！每天早上，我都会跟着父母去山上摘野菜。伴随着新鲜的空气和泥土的芬芳，这一天的工作开始了。农村年长的长辈，每当采摘野菜时，都会大谈山上的野菜更有营养，更纯天然。那为什么老一辈人都支持野菜？

1.山上野菜的纯度

农村山区的野菜不受工业环境污染，不受人工种植和干预，特别是农药、化肥和城市污水。使其成为无污染的纯天然有机食品。在大自然的奇妙馈赠下，更有营养。

二、山野菜的药用价值

我们村老一辈人都知道这野菜不仅能吃，还能治病。大家都知道野菜有100多种，一年四季都可以吃。有荠菜，对血压、乳糜尿、血尿、流鼻血有很好的防治作用，枸杞头，有滋补肝肾、益精、清热止渴、明目的作用。还有马尾，清热解毒，凉血止血。这种野菜的药用价值不仅得到老一辈的认可，也受到养生专家的大力推荐。不仅可以评为这道美味佳肴，还可以保护我们自身的健康。为什么不呢？

3.山里稀有的野菜

随着经济的发展，人口的膨胀，土地的扩张，山里的野菜日益减少。对于90后来说，00后谈“野菜”只能说是听说过，还没能亲眼见到。他们只能听老一辈说野菜有营养，然后就信了。但对于80后，70后，甚至更年长的人来说，却是值得纪念的记忆，也许这些记忆永远不会出现。

现在生活条件越来越好，大部分农村人都不想再吃这些野菜了，因为摘野菜是一件又累又麻烦的事情。而且，农村的年轻人大多都出去了，留下农村的老人无法行走，更不用说上山采摘这些野菜。