嘎鱼的营养价值和功效是什么？

嘎鱼，别名黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)，每天生活在深水中，人工服务难以投喂，所以价值一直很高。

蛋白质:嘎鱼富含丰富多彩的蛋白质，平均每条嘎鱼所含蛋白质约为51.9g，可成为孕妇和已生育妇女的食物选择。

碳水化合物:其次，嘎鱼含有丰富多彩的碳水化合物及其水分，可以为身体补充基础动能。其中所含的维生素b2、烟酸、视黄醇及其维生素成分是普通淡水鱼的两倍，可以变成保健食品。

甲基纤维素:嘎鱼有一种微妙的味道，但它有丰富多彩的膳食纤维。不容易被消化吸收。男女老少皆宜，不易增加胃肠压力，但有利于胃肠身心健康。

营养成分:嘎鱼含有钙、铁、磷、镁、碘、钠等1000多种营养成分。被人体消化吸收更有利于增强免疫工作能力。

扩展数据

黄颡鱼多栖息在湖泊周围有缓流水草和入湖河流的浅水区，生活在底栖动物中，特别是在有大量腐殖质和淤泥的静水或缓流浅滩。

杂食性，自然条件下以动物饲料为主，鱼苗期以浮游动物为食，成鱼以昆虫及其幼虫、小鱼小虾、蜗牛、蚌类为食，也吞食植物碎屑。

分布于老挝、越南、中国、朝鲜和西伯利亚东南部。在中国，它分布在珠江、岷江、湘江、长江、黄河、海河、松花江和黑龙江水系。