慈溪哪家餐馆卖红烧狮子头？

五花肉150g，马蹄10g，东茹10g，青菜心5颗，姜片少许。

调料:

花生油500克(实际用油量为100克)、盐12克、味精10克、糖5克、玉米粉30克、鸡汤150克、酱油大王10克、香油5克。

生产流程:

1.五花肉剁成糊状，荸荠、冬花切成米，加盐、味精、生粉打至肉呈胶状，打成四个大丸子。将菜心用开水焯一下，捞起放入盘中。将生姜切片。

2.锅里放油，油温130度放入大丸子，炸至外金黄内熟，捞起待用。

3.锅中留油，放入姜片、鸡汤、大丸子、盐、味精、白糖、酱油，小火煨至汁浓，再用湿生粉勾芡即可食用。