儿童早餐:谷物、蛋白质、蔬菜和植物油的完美结合。

谷物食品搭配

好的营养早餐一定要有一些谷类，比如馒头、小笼包、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等。，而且各种谷物要粗细搭配。谷类食物可以分解成葡萄糖，葡萄糖是脑组织中主要的供能物质。

蛋白质供应

好的早餐应该提供一定量的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆类等，富含蛋白质。每天早上要保证孩子早餐吃250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几块猪、牛、鸡，以保证其生长发育所需的蛋白质供应。

蔬菜供应

好的早餐应提供一定量的蔬菜，如凉拌生菜、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆制品如豆腐、豆腐干、豆皮或海鲜如凉拌海带，以提供其他营养和矿物质，增加食欲，保证早餐摄入量。

植物油供应

一顿好的早餐应该有一定量的植物油。别忘了在凉拌沙拉里放几滴植物油。脂肪可以给孩子提供所需的热量，增加菜肴的色、香、味，促进食欲。