死螃蟹能吃吗？

螃蟹死后不能吃:1。螃蟹死后会导致很多病原微生物和寄生虫大量繁殖。如果吃了死螃蟹，会造成肠道传染病高发，引起腹泻，危害身体健康。2.蛋白质等营养物质已被分解和消耗。如果不能再吃，它的营养价值就会大打折扣。3.螃蟹中的成分，尤其是蛋白质的分解产物，会引起体内过敏，从皮肤瘙痒到过敏性哮喘，危害身体。

吃螃蟹的步骤如下:

1，掀蟹壳

根据自己的口味和喜好，选择公/母蟹，将煮熟的蟹取出，晾干后，用手将蟹壳敲碎。

2、去蟹肚脐

把蟹翻过来，掰断蟹肚脐，因为蟹肚脐里的肠子都是脏东西，不能吃，即使母蟹的蟹肚脐里有一些黄色，如果处理不当，也不建议吃。

3.吃蟹黄/奶油

母蟹吃黄，公蟹吃膏；蟹壳掀开后，将蟹胃从蟹盖中取出，然后用勺子将蟹黄/蟹膏从蟹盖中取出，蘸上醋和姜丝。当然，吃的好的话，可以在螃蟹的肚子外面再吸一层蟹黄/奶油包着。

4.吃螃蟹

双手掰开蟹身，在蟹身横切面上吮吸蟹黄/蟹膏，然后用手指抓住蟹腿根部顺着蟹身的纹理撕下蟹身，蘸上醋和姜，或者用牙签从蟹身上剔肉。

5、蟹腿

吃完螃蟹可以吃蟹腿，蟹腿主要吃它的大腿。可以把蟹腿掰下来，咬掉两端，熟练地吸，这样就可以把整个蟹大腿吸出来了。

6.吃螃蟹剪刀

螃蟹最可怕的是蟹腿剪刀，留给最后一个吃的。螃蟹剪刀根据关节用手掰成三段。最大的部分有一个螃蟹剪刀，可以移动并强行折断，然后用剪刀剪开蟹壳挑出肉，再依次挑出其他关节处的肉。

师傅把螃蟹吃了以后，螃蟹的壳还是可以拼起来做成原型的，所以有些人会用这种方式告诉别人如何优雅地吃螃蟹。