早餐吃什么好？

小米最擅长调理脾胃。小米芽菜含有大量的酶，具有健胃消食的作用。小米粥保存了很多维生素和无机盐，维生素B1是大米的好几倍。所以小米擅长滋阴补血，也有助于消除皮肤皱纹和斑点。高粱对保护肝脏最好。在中国传统医学中，高粱可以入药，具有温中、健脾、健胃、止呕的功效。

糙米粥可以消除脂肪。糙米最大的特点就是含有胚芽，胚芽中维生素和纤维素含量很高。经常吃可以降低脂肪和胆固醇。糙米中还含有大量的锌，可以改善皮肤粗糙。

高粱做的零食很好吃，要尝尝。高粱糕不容易消化。如果肠胃不好，最好做高粱汤。薏米汤可以把鸡腿、西红柿、薏米一起炖，对女性来说是最滋补的。薏苡仁的维生素B1能促进皮肤美白光滑，对抵抗子宫癌也有一定作用。薏苡仁性寒，不易消化，不宜多吃。

荞麦适合做面条，有利于身体生长；糯米粥、汤圆都很合适，有安神、缓解疲劳的作用；燕麦八宝饭最适合老年人，有利于美容养颜，延缓衰老；山药红枣粥、绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥，既能提供营养，又能调节身体机能。