日常健康:吃卷心菜的好处

白菜是我们餐桌上常见的菜，属于老百姓。许多人不喜欢吃卷心菜。他们觉得没味道，不好吃。其实白菜是最有营养的，而且还有保健作用。大白菜，又名结球白菜、黄牙白菜、黄豆芽白菜、十字白菜，古称“糟醅”，为十字花科植物。据说大白菜从来没有名字。直到汉代，因其抗冻，与松树相似而得名“醅”。

1，吃白菜可以补钙。

大白菜含钙丰富，每克含钙毫克。一杯煮熟的大白菜汁可以提供几乎和一杯牛奶一样多的钙。有些人不喜欢喝牛奶。他们可以通过吃足够的大白菜获得大量的钙。

2、吃白菜美容护肤

大白菜含水量高，热量低。冬天空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。大白菜含有丰富的维生素C和e，多吃大白菜可以有很好的护肤美容后果。

3.吃白菜可以防癌。

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本女性的乳腺癌发病率远低于西方女性，因为她们经常吃卷心菜。大白菜中有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。大白菜中还含有微量的钼，可以抑制人体内亚硝酸铵的形成，起到一定的防癌作用。

4.吃白菜通便。

大白菜含有丰富的膳食纤维，可以起到通便的作用。对于容易上火的人来说，多吃大白菜有清火的作用。

经常吃白菜不仅能抗衰老，还能止咳化痰、解毒醒酒，尤其是老年人，不仅增加食欲，还能缓解胸闷、心塞。如果不喜欢直接吃白菜，可以选择当馅料吃，味道会更好。