炖牛肉汤:补脾胃，利湿。

材料:瘦牛肉2000克，白萝卜1000克，洋葱2段，精盐、黄酒、植物油适量。

做法牛肉洗净，沥干水分，切成大块；白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块备用。

锅里烧热油，倒入洋葱和牛肉，翻炒5分钟，加入4汤匙黄酒，炖10分钟。

将牛肉放入砂锅中，一次用足够的冷水浸泡，大火烧开，加入葱和黄酒，小火炖3小时左右，加入萝卜和盐，再炖1小时，直到牛肉和萝卜熟透。

每天服用。

萝卜味凉、甘、辛，归肺、胃、肺、大肠经。

食物配伍不宜与熟地黄、何首乌同食。

养生堂建议滋补脾胃，利湿。适用于肝硬化腹水初期脾胃虚弱，脘腹胀满的症状。