草莓营养价值高吗？

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有丰富的维生素B1、B2、C和PP，尤其是维生素C。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸和果胶等营养物质。草莓是纤维素、铁、钾、维生素C、类黄酮等人体必需成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人和孩子大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒，不会上火。是一种老少皆宜的健康食品。

1，维生素c

草莓富含维生素C，葡萄比苹果高10倍。坏血病又称抗坏血酸，对脑出血、冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病有非常积极的预防作用。维生素C可以防止牙龈出血，促进伤口愈合，使皮肤细腻有弹性。所以女性多吃草莓可以让皮肤更加细腻光滑，维生素C对大脑的发育有非常重要的作用。

草莓含有丰富的维生素A，具有明目、辅助治疗各种眼疾、增强免疫力、清除自由基、促进生长发育、保护胃黏膜和呼吸道黏膜等作用。

2.胡萝卜素

草莓还可以明目养肝，因为草莓含有胡萝卜素。我们都知道多吃胡萝卜可以明目，因为胡萝卜中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要成分之一，但是有些人接受不了胡萝卜的味道，所以多吃草莓也可以达到明目的效果。

3.制革法

草莓是富含单宁酸的植物，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

4.天冬氨酸

草莓中含有天门冬氨酸，可以自然和平地清除体内的重金属离子。

5.铜

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

6.草莓胺

草莓对一些血液病有一定的治疗作用，如白血病、再生障碍性贫血等目前药物难以治疗的疾病。既然是辅助治疗，当然不能代替药物治疗，一定要根据自己的身体情况适当的吃，不能代替药物。

7.果胶和纤维素

可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮和肠癌。

8.叶酸

草莓中含有的叶酸可以预防和治疗营养性巨幼细胞性贫血、皮肤瘙痒或出血。

9.生育酚

维生素E可以保护细胞膜免受氧化损伤，清除体内的氧自由基等代谢“垃圾”。

二、草莓的功效和作用

草莓味甘、酸、凉、无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津、健脾消暑、解热利尿、止渴利尿的功效。