“夏天吃豆不如吃肉”——教你在养生汤里拌豆

民间有句话叫“夏天吃豆不如吃肉”，所以也可以关注一下有豆类的食物，比如眉豆、红豆、绿豆、扁豆、毛豆、黄豆等。今天给大家推荐一款黄豆养生汤的配方。

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龙骨焯水备用，苦瓜去瓤切块，黄豆、扇贝洗净，与上述材料一起放入汤锅，加入适量清水，小火，关火约45-60分钟，加入适量盐调味。

脾胃虚寒者可加五指桃(健脾益气利湿)。

功效

清热和中，清心健脾。

#药剂师有话要说#

漫长的夏天过后，很多人会心烦意乱，情绪大起大落，睡眠质量差。广东省妇幼保健院中医科主治医师刘嘉芬解释，从中医角度来说，夏季对应的五脏是心脾，所以要注意养心健脾。饮食方面，可以多吃一些苦味的食物，如苦瓜、莲子、甘蓝等。，“夏天吃苦不如进补”。

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编辑/聂实习生刘莉