豆腐在冰箱里可以保存多少天？

豆腐脑和普通豆制品一样，不宜在常温下长时间存放，最好新鲜食用。豆腐脑不宜在冰柜中存放太久，但如果温度控制得好，最好不要超过2天。因为豆制品容易变酸变质。

如果真的想让豆腐多保存几天，可以放在保鲜盒里，用淡盐水加3%的盐，比豆腐好吃。然后把保鲜盒放入冰箱的保鲜室，这样可以延长豆腐的保质期，腌制出来的豆腐味道会更好。

扩展数据:

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质，被誉为“菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。两小块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。

豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。现代医学证明，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育，能增加造血功能中血液中铁的含量。

豆腐不含胆固醇，是高血压、动脉硬化、冠心病患者的药用食物。对儿童、病人、老人补充营养也是很好的食疗方法。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液肿瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。

人民网-嫩豆腐可以放冰箱多少天？

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