小满健康饮食指南
？如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、菱角、黑木耳、莲藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。？
不吃高粱味浓的食物，甜腻、润泽、有帮助的食物，如动物脂肪、腥鱼、酸辣之品，油炸、烟熏之物，如生葱、生蒜、姜、芥末、花椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾蟹。
小满季节健康饮食处方:
1.芹菜拌豆腐
材料:芹菜150克，豆腐1。盐、味精、香油少许。
做法:芹菜切成小块，豆腐切成小方块，用开水焯一下，捞出用冷开水冷却，控水备用。将芹菜和豆腐翻炒，加入盐、味精和香油搅拌均匀。
本方有平肝清火，利尿解毒的功效。清凉适口，是一道适合夏季食用的菜肴。
2.冬瓜草鱼锅
材料:冬瓜500克、草鱼250克、盐、味精、植物油。
做法:冬瓜去皮，洗净切成三角片，草鱼切干净，留尾洗净。先将草鱼(带尾)放入油中炸至金黄色，取一砂锅，放入适量清水，将鱼和冬瓜一起放入砂锅中，先用武火煮沸，再用文火炖2小时左右，汤色发白，再加盐、味精调味即可。
本方具有平肝祛风、利湿清热的功效。
3.青椒炒鸭
材料:150克青椒，200克鸭胸。1鸡蛋、黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油。
做法:1。将鸭胸切成2寸长、6分宽的片，用清水洗净后沥干水分；鸡蛋用干淀粉和盐拌匀，与鸭片拌匀，上浆；青椒去籽去蒂，洗净，切片。
2。锅热后，加入油，加热至四成热。将鸭片放入锅中，用勺子摊开。炒至八成熟，放入青椒。鸭片煎好后倒入漏勺，倒入油。3.锅里留一点油。加盐、酒、鲜汤，煮至沸腾，再倒入鸭片、青椒，水淀粉勾芡，翻炒几下即可食用。
本方具有温中健脾、利水消肿的功效。
4.菱角冰糖莲藕汤
材料:荸荠250g，莲藕150g，冰糖适量。
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