为什么大多数外地人听不懂四川的早餐？

有句老话，我们中国人一日三餐？早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少？今天，边肖要向您介绍早餐，它是四川的早餐。我们中国人一直推崇中医的养生理论，早餐是三餐中最重要的。但四川的早餐并不等同于常规意义上的早餐理论，甚至很多外地人都无法理解。接下来，边肖将介绍四川的早餐，看看他们的早餐有什么不同。

按照我们中医养生理论，早餐要吃好，也就是说要有营养，蛋白质、维生素、各种微量元素、能量都要兼顾，才能开始一天的体能。但是早餐还有一个重要的理论，那就是？光？！

因为我们的胃在8-10小时的睡眠后是空的，可以说是胃酸堆积，胃是空的。此时最好吃一些温和的流质食物来醒胃，如粥、汤、汤等，也能保护胃肠黏膜，促进脾胃的吸收功能。但四川的早餐之所以外人无法理解，是因为他们的早餐与这些养生理论背道而驰。

众所周知，川菜多以麻辣为主，麻辣火锅和各种涮锅都是麻辣鲜香。就连早餐也夹杂着辣味，比如麻辣面、红油肥肠面、青椒麻辣酱渣江面等。一看都是红油麻辣烫。即使是常规的豆腐脑、鸡蛋饼、馄饨，也会添加强烈的辣椒油。虽然这些早餐都很开胃，但是难免很多人会空腹吃。无法消化？。但是四川本地人恐怕早就习惯了这些重口味的早餐。

这是四川的早餐。四川人的辣真的是一点一点融入到他们的饮食中，哪怕是一顿清淡的早餐？不辣还是不开心？好吧，所以一碗热气腾腾的红油麻辣早餐外人看不懂很正常。