酒店前期调查干货。
因此，在筹备酒店之前，要做好市场调研，根据市场情况适当投入资金，对酒店进行适当的定位，从而更好地满足酒店消费者的需求，为酒店的长远发展打下良好的基础。
在进行市场调查时，首先要解决的是被调查者的问题。如果你想做一个有意义的调查，你必须选择正确的受访者。要选择区域内同档次同规模的酒店，进行相关调查。
掌握酒店的位置
虽然OTA等移动分销渠道大大降低了地址的优越性，但是地址选择对于酒店行业来说仍然是一个非常关键的环境，并且随着时代的变化发生了新的变化。客人入住酒店，不能单纯的认为自己只是入住酒店，而是需要延伸自己的生活空间，更多的把它当成一种旅游生活方式。
完善的综合商业设施往往能为酒店的人气带来加持效应，但并不意味着酒店一定要选择繁华的商业区，需要根据酒店的定位选择合适的地址。酒店的规模、档次、建筑格局、外观要与当地消费群体相匹配。
此外，还要考虑很多其他因素，比如停车场。有了交通的便利，在选址的时候就要分析1公里到300公里范围内的消费群体。业内普遍的经验是，中高端酒店不要选择居民区或中低端消费群体，别墅酒店要选择安静的地段，经济型酒店在选址时要注意周边的商业配套。
需要注意的是，任何酒店都必须远离高速公路等噪音污染严重的区域。
酒店开业的准备工作及要求
酒店开业前的准备工作主要是建立部门运营体系，在人、财、物等方面为开业及开业后的运营做好充分的准备。
具体包括:
1.确定酒店各部门的管辖范围和责任范围。
各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好实地参观。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域和各部门的主要职责范围，并将具体的建议和想法以书面形式向总经理汇报。责任划分要明确，最好以书面形式确定。
2.设计酒店部门的组织结构。
为了科学合理地设计组织，酒店各部门的管理者要综合考虑各种相关因素，如酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针、管理目标等。
3.列一份货物采购清单
酒店开业前事务繁多，购买经营物品是一项非常耗费精力的工作。仅由采购部完成这个任务是非常困难的，所有业务部门都要协助他们共同完成。选购时应注意的问题包括:酒店建筑特色、行业标准、酒店设计标准及目标市场定位、酒店行业发展趋势等。
4.撰写酒店各部门的工作手册。
工作手册是本部门的工作指南，是本部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括工作职责、工作程序、规章制度和操作表格。
5.参与员工招聘和培训。
酒店各部门员工的招聘和培训应由人事部和酒店各部门经理共同承担。在员工招聘的过程中，人事部门根据酒店工作的总体要求初步筛选候选人，酒店各部门经理负责把好准入关。培训是科室开业前的主要工作之一。酒店各部门经理应制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训师，指导他们编写具体的教学计划，监督培训计划的实施，确保培训工作达到预期效果。
6.建立酒店各部门的财产档案。
开业前建立酒店各部门的物业档案，对今后酒店各部门的管理具有重要意义。这一时期很多酒店管理者忽视了这项工作，失去了掌握第一手资料的机会。
7.部门的模拟操作
各项准备工作基本就绪后，酒店各部门即可进行部门模拟操作。这既是对准备工作的考验，也是为正式运营打下坚实的基础。
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