冬天最好吃的健康甜品有哪些?
让杭推荐8款最适合冬天吃的健康甜品。
过一个健康温暖的冬天~
一、银耳梨汤
银耳有“菌中之冠”的美誉。性平,味甘,味淡,无毒。它不仅是一种宝贵的营养滋补品,也是一种强身健体的滋补品。银耳作为一种白色食物,比雪梨更滋润,更适合体寒或肠胃不好的人食用,具有益气清肠的作用。当然也可以和雪梨一起炖成银耳雪梨汤。
配料:泡银耳、鲜梨、冰糖、果沙机、水、枸杞、核桃等。(可以自己准备)。
做法:将银耳放入容器中;将梨切成小块,放入容器中;将一大块冰糖放入容器中;向容器中加入水;用果砂机,直到它坏掉;倒入准备好的加热锅中,加入少许泡好的银耳,这样汤里有可见的银耳,更有嚼劲;先大火烧开,再小火慢炖,3分钟左右;加入成熟的枸杞、核桃、花生更美味。
第二,山楂莲藕片
山楂莲藕片是一种酸甜开胃的甜品,入口有山楂的味道,新鲜莲藕的酥脆感久久难忘。莲藕营养价值高,富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉,具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。
材料:莲藕1节,山楂50g,冰糖50g,盐1g。
做法:新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;加入1杯清水,大火烧开,转小火约30分钟;在煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切片;大火烧开水,莲藕片焯两分钟;将山楂煮至汤汁粘稠,然后关火,加入少许盐搅拌均匀作为山楂汁;取出莲藕片,沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂汁,搅拌均匀即可食用。
第三,红豆核桃糊
核桃仁具有理气补血、止咳化痰、润肺补肾、防止头发早白脱落的作用。核桃仁中富含的蛋白质是一种优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其中所含的磷脂成分能增加细胞的活性,对维持脑神经功能、使皮肤细腻、促进毛发生长有重要作用。多种不饱和脂肪酸(包括亚油酸)能降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病非常有益。
材料:红芸豆100克,核桃20克。
做法:红豆提前洗净,放入水中浸泡4小时以上。将红豆和浸泡红豆的水一起放入锅中,然后加入适量的水,水和红豆2:1。大火煮开后,转小火,将红豆煮至软身。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中捣碎。
四、百合南瓜露
南瓜含有丰富的维生素、钙、纤维素和色氨酸,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症。是预防癌症的好食物。百合是著名的保健食品和常用中药。这种百合南瓜露含有多种维生素,营养价值高,有健脾养血安神的作用,使面部白嫩,皮肤光滑。
配料:黄南瓜、鲜百合、非脱脂纯牛奶、细砂糖。
做法:将南瓜去皮,去籽浆,切成小块,大火蒸熟,然后碾成南瓜泥;鲜百合切去干燥部分,剥去一瓣,洗净备用;将一碗水倒入锅中,煮沸后慢慢加入南瓜酱,待再次沸腾成糊状时,慢一点,倒入半碗牛奶,煮一会儿;加入鲜百合和白糖,搅拌均匀,然后离火,盖上锅盖焖两分钟(要让鲜百合熟而不失味)。
五、木瓜炖雪耳
银耳是一种含有粗纤维的减肥食品。银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。如果能和丰胸效果显著的木瓜一起炖,可谓“美颜美体一绝”。木瓜和银耳都是润燥的材料,晒干比较合适。
材料:木瓜半个,银耳半个,红枣10,枸杞15,薏仁20多个。
做法:将所有材料放入紫色砂锅中,用定时器设定2小时。紫砂锅设置为“高火”,煮熟后即可食用。
六、甘蔗红枣桂圆甜汤
甘蔗红枣桂圆甜汤也是一种具有温补、解毒、补血功效的糖水。最近,甘蔗上市了。除了作为水果零食吃时比较难咬的硬的部分,可以留着菱角、红枣、桂圆之类的,煮一锅甘蔗红枣桂圆甜汤。这些都是最常见的食材,避免了浪费,而且便宜易得。是御寒、防感冒、清热解毒的好汤。
配料:甘蔗、红枣、龙眼肉、冰糖。
做法:将龙眼肉和大枣用清水浸泡,待大枣变软后,去核切成小块。将龙眼肉洗净去杂质,撕成小块。把甘蔗切成小块。将甘蔗段、红枣、桂圆放入干净的锅中。所有材料加水,煮沸后转小火继续煮20分钟左右,加入适量冰糖调味。
七、雪梨大麦汤
雪梨有养血生肌的作用。与薏苡仁、银耳、枇杷同食,尤其适用于入冬后身体偶感寒冷时清热润肺、安神止咳。而且用镂空雪梨做杯子,不仅让汤更有原味,还是特别讨喜的冬季甜品!
材料:雪梨2个,1枇杷,薏苡仁、贝母、海带、银耳各25克,黄瓜、樱桃少许。冰糖水。
做法:将薏苡仁、川贝、银耳分别洗净,将薏苡仁、川贝放入碗中,放入蒸笼中蒸,再将银耳放入碗中,加水,放入蒸笼中蒸。海带去皮洗净,用贝母切成小丁。将灯芯浸泡在水中,取出后冷却。黄瓜洗净,切丁。雪梨洗净,横切成1/5做盖,用勺子挖出梨肉,蒸壳,梨肉榨汁去渣。将所有材料放入梨碗中。将榨好的梨汁与矿泉水、冰糖水混合,然后倒入梨中。
八、山药紫米粽子
紫米富含抗氧化物质,维生素矿物质含量是白米的两三倍。经常食用山药可以提高人体免疫力。而且山药有健脾补肾的功效。肾是先天之本,脾是人体的消化吸收,称为后天之本。山药既补先天,又补后天,在药食同源的食物中功效最为特殊。
材料:鲜山药半斤,红豆1杯,桔梗1.5杯,紫糯米1杯,淫羊藿1杯,小汤圆,冰糖。
做法:山药去皮洗净,切成丁,放入水中浸泡约1小时。然后将桔梗放入药袋中,再与红豆、紫糯米放入锅中,用大火煮,煮开后转小火,再将山药放入锅中煮5分钟左右,最后加入适量冰糖和煮好的汤圆即可食用。