《谷雨》中有哪些养生食谱？
谷雨健康食谱1。决明子粥材料:炒决明子10g，大米60g，冰糖少量。
做法:先将厥和加水煎煮取汁。然后用它的汁和米一起煮，粥后加冰糖。
功效:该粥具有清肝明目、润肠通便的作用。对目赤、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘有明显效果。
谷雨健康食谱2。猪肝绿豆粥材料:鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，盐，味精。
做法:先将绿豆和大米洗净一起煮，然后用小火煮，煮至八成熟，再将切片或条纹的猪肝放入锅中一起煮，再加入调料。
功效:此粥能养肝养血，清热明目，美容润肤，使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力下降、视物模糊的体弱者。方中以猪肝、绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水消肿；陈静-大米为佐，健脾利湿，以增强补虚消肿之功；将各种成分组合在一起，组成一个滋补肝血、利湿消肿的配方。
谷雨健康食谱三。玄参炖猪肝:玄参15g，猪肝500g，姜、盐等调料适量。
做法:猪肝切成薄片，用淀粉、姜、盐等腌制。首先，玄参在水中煮沸。等熟了，再用咸猪肝炖10分钟左右。
功效:猪肝味甘、苦，性温，入肝经。猪肝含有较多的维生素A，对夜盲症有很好的防治作用。玄参味苦、甘、咸，性寒，入肺、胃、肾经。玄参能滋阴凉血，软坚解毒。这种炖肉既能补血，又能凉血养阴，适合春季食用。适用于夜盲、目赤、视力下降、弱视、视物模糊、气血不足、面色萎黄、贫血、水肿、脚气患者。但脾胃虚寒腹泻的人少吃。
谷雨健康食谱四。百合莲子银耳汤材料:银耳1个，莲子40克，干百合10克，枸杞20克，冰糖适量。
做法:将银耳用温水浸泡，约半小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕成小块。同时莲子、百合、枸杞也泡水。将撕好的小块银耳放入砂锅中，倒入足量的水，大火烧开，小火炖2小时左右。将银耳煮至浓稠，然后加入冰糖搅拌，再加入莲子煮半小时左右。最后加入百合和枸杞，煮15分钟。
功效:银耳富含营养，美容养颜。百合、莲子有养心安神、润肺止咳的功效。它们是众所周知的健康食品，也是老少皆宜的。
注意:这种汤最好用瓷罐或砂锅炖。如果没有，也可以用不锈钢锅或者无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其成分发生化学反应，影响疗效，有时还可能变黑。
谷雨的养生食谱五、枸杞鸡蛋羹材料:枸杞15g，鸡蛋L ~ 2个。
做法:将鸡蛋打入碗中，加入枸杞，拌匀，加入少许调料，隔水炖。
功效:枸杞是一种滋补品，既能壮阳，又能滋阴，能补肾益精，平肝明目。肝肾不足的人经常吃会有很好的效果。此外，鸡蛋营养价值高，具有良好的滋阴润燥作用，特别适合老、幼、产妇食用。适用于腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、视物模糊、头晕目眩、肝肾亏虚、阴虚血虚等患者。但脾虚泄泻的人少吃。
谷雨健康食谱六。冬虫夏草焖鸭材料:冬虫夏草10，鸭子1，姜，盐等佐料。
做法:先将鸭子宰杀，然后将冬虫夏草、生姜等佐料放入鸭肚中，用线扎紧，炖一小时左右。
功效:冬虫夏草不仅能补益阴阳，还能补肾阳于肾经，补肺阴于肺经，止血化痰。适用于老年慢性咳嗽、呼吸困难、咳嗽、咯血、慢性支气管炎或老年肺气虚弱者。还可用于肾阳不足所致的阳痿、遗精、腰膝酸软。但鸭子性凉，脾胃阳虚者忌食。
补充:谷雨保健在饮食方面有以下调理方法。
第一，少吃酸味食物；
二是多吃甜食；
三是多吃辣。比如南瓜、芋头、山药、姜蒜、韭菜、绿豆芽、胡萝卜都是不错的选择。
中医认为，肝主疏泄、生长、欣快和血。如果不注意肝气增长过快或者肝气郁结，就会导致疾病。首先:保持良好的心情，有良好的自我调节能力。否则精神不佳、肝气郁结会引起胃痛、胸闷不适、失眠、头痛等疾病，还可加重或复发原有疾病。现代医学认为，多吃含B族维生素较多的食物对肝脏有益，如小麦胚芽粉、标准面粉、小米、大麦、大豆等豆类、黑芝麻、瘦肉等富含B族维生素的食物。多吃碱性食物有利于调节肝气，如贝类、虾、蟹、鱼、海带等制品。
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