冬天为了健康应该吃什么蔬菜？
冬天吃蔬菜有益健康
1，冬天吃菜花
菜花又名花菜，含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物，是延年益寿的食物之一。而且，菜花还含有对孕妇有益的钙、铁和叶酸。对预防骨质疏松和缺铁性贫血大有裨益。
2.冬天吃红薯。
红薯又名地瓜、番薯，含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，能保护血管、抗衰老、防癌、促进胃肠蠕动。红薯热量低，几乎不含脂肪。也是冬季理想的减肥食品。
3.冬天吃紫甘蓝。
紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B，还有花青素和纤维素，对高血压和糖尿病大有裨益。紫甘蓝中还含有可以杀虫止痒的硫磺，可以有效预防冬季各种面板瘙痒和湿疹，也有助于燃烧冬季积累的脂肪，对减肥很有帮助。卷心菜是一种健康的蔬菜。在冬季感冒的高发季节，可以经常吃白菜，它还可以防治感冒引起的咽喉痛。
4.冬天吃胡萝卜
胡萝卜营养价值高，富含胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁和肝细胞中可以转化为维生素A供人体使用，正常人平时所需的维生素A有70%是由胡萝卜素转化而来的。维生素A对面板和黏膜的完整性、提高免疫功能、预防呼吸道、泌尿道等器官的感染、促进儿童的生长发育、参与视网膜感光物质的形成等都有重要作用。
5.冬天吃大白菜。
大白菜含有丰富的粗纤维，不仅能润肠排毒，还能促进肠胃蠕动，促进排便，帮助消化。对预防肠癌有很好的效果。秋冬季节空气特别干燥，冷风对人的面板伤害很大。大白菜含有丰富的维生素C和维生素e，多吃大白菜可以有很好的护肤美容效果。
6.冬天吃菊花。
菊花是一种营养全面的蔬菜，含有丰富的维生素、氨基酸、脂肪、蛋白质和大量的钠、钾等矿物质。杭白菊含有特殊香味的挥发油，有助于理气、消食、开胃、增进食欲。丰富的粗纤维帮助肠道蠕动，促进排便。
冬季饮食注意事项
1，适量进食，适量进食，不要暴饮暴食。冬天传统节日多，亲戚朋友聚会多，吃火锅多。为了御寒，人们也习惯在这个时候喝几杯。而且在传统的养生观念中，冬季是进补的好时机，很容易暴饮暴食。
冬季进补在御寒、调整饮食的同时，应进行耐寒锻炼，以增强适应能力。如果忽视人体生理上的耐寒能力，而一味地依靠食物御寒，过多地摄入高热量高脂肪的食物和酒精，就会引起和加重心血管疾病。
2.尽量不要吸烟。尽量不要吸烟。吸烟是人类健康的可怕杀手，不仅给吸烟者带来危害，对被动吸烟者的危害更大。为了大家的健康，请努力戒烟。即使抽烟，也一定不要在公共场所抽烟。
3.尽量少喝酒。尽量少喝酒，尤其是烈酒。你要知道，酒精并不能增强身体的御寒能力。关于过量饮酒对身体的危害，我们已经谈了很多，每个人都应该牢记少量饮酒是一种健康的饮食习惯。
冬季进补的饮食方法
1，讲究补阳，以滋补为主。
冬季进补要顺应自然，注重补阳，以滋补为主。根据中医“虚则补，寒则温”的原则，要多吃温热性食物，尤其是温热性、肾阳性的食物，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”要提供富含蛋白质、维生素、易于消化的食物。可选食物:谷类如粳米、籼米、玉米、小麦、大豆、豌豆；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、鳗鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉制品。
2.少吃瓜，多吃水果，少吃瓜。
尤其是西瓜和黄瓜，因为它们比较凉。吃瓜多了容易拉肚子。你吃水果的时候，除了梨，苹果也是很健康的水果，是平的。按照中医的说法，食物有好几种，热、温、凉、寒、平。也就是说，温暖中最热的就变热，寒冷中较凉的就变冷。如果不冷不热，那就是平的。所以要根据不同的节气，不同的年龄段，吃不同的水果。