人参的功效和作用

人参的功效和作用，相信大家对人参这种所谓的珍贵药材的功效和作用都有一定的了解。这种中药材在中医中使用已久，广东也常用它来煲汤，特别适合养胃润肺的人食用。健康取决于人参的功效和作用。

人参的功效和作用1人参的功效和作用

1，调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统，改善大脑兴奋和抑制的过程，使之趋于平衡；能提高脑力和体力劳动能力，提高工作效率，有抗疲劳作用。

2、具有促进大脑的功能。

可以帮助人们提高学习和记忆能力，因为人参中含有对我们记忆力有益的物质。

3.改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量和冠脉血流量，能抗心肌缺血和心律失常。对心脏功能、心血管系统、血流有一定影响。人参具有明显的抗缺氧作用，其制剂能有效对抗窦性心率失常。人参皂甙能加速脂质代谢，明显降低高胆固醇。低剂量人参可使麻醉动物的血压轻微升高，而高剂量人参可降低血压。不同人参制剂能增强离体蟾蜍心脏和在体兔、猫、狗的功能，并能改善心室颤动时的心肌无力。

4.降血糖作用

人参含有人参皂苷和人参多糖。特别是人参皂苷Rb2具有明显的降血糖作用，人参多糖(或糖肽)是人参中的另一种降血糖成分。

5.增强身体的免疫功能。

人参中含有能够调节我们人体免疫功能的活性成分，对于免疫力低下的人也有帮助提高免疫功能的作用。

6、提高抵抗有害刺激的能力

能增强机体的应激能力和适应能力，人参中含有人参皂甙，能提高抗应激效果。能耐缺氧，耐高温，耐低温。

7.抗肿瘤效果

人参中的人参皂苷、人参皂苷、人参醇、人参三醇及挥发油。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但机理非常复杂。

8、抗氧化作用

人参含有多种抗氧化物质，如人参皂苷、人参多炔类化合物和人参二醇组皂苷。这些化合物具有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老，还能调节神经、内分泌、免疫功能、物质代谢等生理功能。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多种功能。人参虽然是一种价值很高的滋补品，但并不适合所有人。人参中的蛋白因子可抑制脂解，加重血管壁脂质沉积，因此冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎患者慎用人参。血液粘度增加会导致血液循环不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，会增加红细胞数量，使血站的一致性更高。

女性吃人参的好处

1，增强人体免疫功能

人参中的多糖是一种免疫增强剂，可以调节我们免疫力低下的情况，对抵抗力差的人很有帮助。

2.防止人类衰老

人参皂甙和人参聚炔类化合物具有抗氧化作用，可以防止人体衰老。

3、降血脂和血糖的作用。

人参可以降低健康人和高血脂患者的血脂。对于高甘油三酯血症患者，血清甘油三酯也可明显降低。

4.抗肿瘤效果

人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5具有抗肿瘤活性，是人参中人参皂苷的主要成分。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤效果最好的成分。

5.美丽美丽

人参皂甙含有多种收敛成分，能调节真皮水分平衡，防止皮肤脱水，抑制黑色素的形成，使皮肤光滑、嫩白。历史上慈禧太后口服鲜人参3至5克，主要用于美容抗衰老。

6、调节中枢神经系统

人参皂甙Rb1和Rg1可以调节大脑平衡，促进大脑中能量物质的转化和利用。可安神、改善记忆力、预防失眠、预防老年痴呆症、治疗健忘症、抑郁症。科学家研究了人类的记忆。人的记忆力从出生开始就有意识的在上升，但是30岁以后记忆力开始下降，主要是因为大脑对能量物质的转换和利用下降。因此，人参在调理人脑和调节中枢神经系统方面有着重要的作用。

人参是禁忌。

第一，不适合感冒发烧的时候服用。

这是因为在发烧的过程中，身体会出现剧烈的心悸，服用人参后体内血液循环速度加快，导致此时心悸加重，使感冒发烧的问题更加严重，不利于病情的恢复，反而可能导致病情的恶化。

二、哮喘、咽干不适合用人参。

如果有突发哮喘或体内发热导致咽干，那么我们不建议使用人参。另外，如果吐血是因为一时情绪激动等引起的。，那么建议不要用人参。

第三，避免湿热引起的腹部人参肿胀。

这是因为人参有一定的抗利尿作用。服用后不仅不能缓解水肿，反而会加重病情。不建议服用。另外，如果是肾功能不全引起的，不建议服用人参治疗疾病。

第四，失眠、多梦、易怒的患者不建议服用人参。

服用人参后，精神会更加兴奋，不仅导致睡眠效果变差，也难以起到静心的作用。

5.不要和葡萄一起吃。

专家告诉我们，如果把人参和葡萄一起吃，人参的营养价值就会受损。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，鞣酸会与人参中所含的蛋白质结合，产生沉淀，影响我们身体对营养物质的吸收。

六、服用后忌吃萝卜和海鲜。

人参是补药，服用后有很好的滋补元气的效果。建议服用人参后千万不要吃萝卜，包括白萝卜、胡萝卜、绿萝。这是因为萝卜有消食利尿的作用。如果两者一起服用，会大大降低人参对身体的滋补作用。除了萝卜，海鲜也不要马上吃，会影响药效。

七、服药后忌饮茶。

如果服用人参后喝茶，茶叶中所含的茶多酚会与人参结合，降低人参的滋补作用。

八、避免使用五金炊具。

煎人参时不要用五金炊具，无论是敦阳还是煎药，否则会影响人参的最终药效。

九、不要滥用人参

随着生活水平的不断提高，人参也进入了普通人的加重期。很多人将人参视为滋补养生药材，认为要想获得最佳效果，必须经常大量服用。其实这是一个非常错误的想法。如果滥用人参，不仅不能对身体起到最好的滋补作用，反而会导致中枢神经系统过度兴奋，出现失眠、瘙痒、头晕等症状。所以，人参的日常使用一定要循序渐进。

人参的功效与作用2人参简介

人参(英文:Ginseng)，多年生草本植物，喜凉爽湿润的气候，多生长在海拔500 ~ 1100米的缓坡或昼夜温差小的坡地的针阔混交林或杂木林中。因根肥，纺锤形，常分叉，全图与人的头、手、脚、四肢颇为相似，故称人参。古代人参的雅称黄精、妖精、神草。人参被誉为“百草之王”，是著名的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一。是驰名中外，老少皆知的珍贵药材。

人参的营养价值

从红参、生晒参或白参中分离出30多种人参皂苷(可分为齐墩果酸组、原人参二醇组、原人参三醇组)，称之为人参皂苷)-RX(注:X=0，a1，a2，a3，b1)。皂苷是人参生理活性的物质基础。苷元分离时，由于稀酸的作用，分子侧链的羟基和烯键发生环化，形成成人型人参二醇和人参二醇，为三萜类化合物。

有机酸和酯包括:柠檬酸、异柠檬酸、富马酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、马来酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、棕榈酸三棕榈酸酯、α，γ-二棕榈酸酯、甘油三酯和糖基甘油二酯。

维生素包括:维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素和烟酰胺。

甾醇及其苷类包括:β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜苷、菜油甾醇、人参皂苷P和酯甾醇。

此外，人参还含有:腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶和蔗糖转化酶；麦芽糖醇、二十烷、山奈酚、人参和黄酮苷，以及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。

人参茎叶的皂苷成分与根基本相同。人参须、人参芽、人参叶、人参花、人参果的总皂苷含量高于根，值得进一步开发利用。

人参的功效和作用

1，人参味甘，微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气阳润，升多降少；具有益气健脾、益肺安神、益智养血、生津止渴的功效。

2、人参主要用于重病、久病、失血、失液，导致元气丧失、脉弱；食欲差，乏力少，上吐下泻；肺气虚、咳嗽无力所致的气短气短；心气不足引起的失眠、多梦、惊悸、健忘、体虚多汗；津亏口渴，解渴；血虚萎黄，头晕目眩；肾虚阳痿，尿频，外感气虚。

人参适宜人群

1，适用于身体虚弱，气血不足，气短，贫血，神经衰弱。

2.实热证、湿热证、正气不足者禁用。

人参怎么吃

1，人参能极大地补充元气，化险为夷，是治疗疲劳的第一要品，所以常用于元气耗尽、脉弱的症状。凡患重病、久病、失血、出汗、呕吐、腹泻等者。面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉微者，可急用本品，盲目煎服。

2.脾虚食少，面黄肌瘦，神疲乏力者，可配伍白术、茯苓、甘草，以补中焦。

3、忌铁质，不可铁锅、铝锅煎汤。

4、补药熟了，上火。

人参做法大全

红枣人参汤

材料:红枣20个，人参9克，干米1个鸡蛋，香油10g，植物油少许，盐，葱，香菜。

练习:

1，红枣去核洗净；人参洗净，切成薄片备用。

2.锅置火上，加适量水，大火烧开，放入红枣、人参片，盖上锅盖煮2小时。

人参核桃汤

材料:人参3克，核桃仁3块。

练习:

1，取人参3克，核桃仁3片，煎服。

2.一天一次。持续5~7天。

莲子参粥

原料:人参10g，莲子15g，粳米50g，糖适量。

练习:

1，人参泡水，切成薄片；莲子水灵，令人揪心；粳米淘洗干净。

2.将锅置火上，加入适量水、莲子、粳米，大火烧开，放入人参片，文火煮，加糖调味。