柠檬一直是爱美女性最爱的抗衰老水果。柠檬水可以用热水泡吗？

柠檬一直是爱美女性最爱的抗衰老水果。柠檬水可以用热水泡吗？柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统对抗感冒。黑吉说，柠檬水还有助于促进铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C受损。其实泡柠檬的水不要太凉，不然香泡泡就出不来了。因为柠檬的酸性较强，在酸性标准下，维生素C的耐温性较好。柠檬片泡水的温度和70度差不多。温度过高，柠檬中的苦味会跑出来，温度过高，柠檬中的维生素C会受到一定的破坏。

柠檬茶一定要清淡。一片带皮的柠檬，泡水可以倒3-4杯。那柠檬水没有强烈的怪味。可以不加糖吃，也可以纯蜂蜜吃，动能较低。柠檬必须去皮，切成薄片。因为果皮的一部分含有较高的黄酮，很可能比柠檬果实更值得泡。柠檬精油也是果皮中的关键，柠檬皮中的香气成分在切成薄片时非常容易被泡出来。

柠檬皮，包括其他柑橘皮，含有一些苦味的黄酮类化学物质，如橙皮苷、柚皮苷等，但都是有益成分。有一点浅浅的苦味，配合着怪怪的口感，热天喝了会解渴。有人说胃炎患者不要喝柠檬水，因为酸性太强会影响肠胃，胃液太多也用不上。但实际上，用一片柠檬泡一大瓶水，柠檬水的味道很淡，不像可口可乐这种甜饮料那么酸，也不会引起胃炎。

因为柠檬酸有利于各种矿物质的消化吸收，欧洲人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，以为可以帮助消化。对于消化不好的人来说，在柠檬水中加入一片薄薄的生姜，在进餐时食用，将有利于促进胃液代谢。柠檬水的抗氧化作用有利于解决体内氧自由基的危害，缓解衰老过程。它含有维生素C，可以帮助碳水化合物产生胶原蛋白，保养皮肤，避免皱纹和早产。

肥胖的体脂一直是很多在办公室久坐或长期交流的男性头疼的问题。这时可以在办公的过程中喝一杯柠檬水，也可以降低食欲，有效减肥。所以柠檬水有很多功能，瘦身是其中之一。