什么样的水煮莲子适合用来炒菜？

2.莲子可以和红枣一起煮。大枣有补气养血的功效，是很好的滋补良药。与莲子同煮，有健脾补肾、益气养血、养心安神、涩肠固精之功效，适用于气血两虚、脾虚泄泻、心烦失眠者。

3.莲子可以和百合一起煮。百合有清心润肺、养心安神、润燥止咳的功效。莲子、百合同食，有清心安神、健脾润肺的功效，适用于心神不宁、失眠健忘、肺热咳嗽者。