云南南瓜和西葫芦有什么区别？

西葫芦是葫芦科南瓜的一种，有很多别名，如南瓜、西瓜、白瓜、南瓜、美国南瓜、云南小瓜、白菜瓜、荨麻瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、白菜瓜等。西葫芦也有黄色品种，容易和南瓜混淆。两个品种营养价值差别不大，但黄皮西葫芦吃起来更甜。

西葫芦含有大量的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，有助于血细胞内膜更好地发挥作用，降低血压，防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克维生素C，是每日推荐摄入量的33%。西葫芦可以添加到各种面食中食用，从而减少人们从食物中获得的总热量。

扩展数据

西葫芦含有极低的热量。

西葫芦非常适合作为油腻餐的配菜。一杯切片西葫芦仅含19卡路里，比等量的绿色蔬菜(如西兰花、抱子甘蓝)少40%-50%。由于其热量低，烹饪形式非常多样，方便与其他食物搭配食用。

西葫芦对心脏健康有益。

西葫芦含有相当数量的钾，每杯西葫芦的钾含量达到295毫克，有助于控制血压。钾的摄入可以降低人们患中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，有助于血细胞内膜更好地发挥作用，降低血压，防止动脉堵塞。

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百度百科-角瓜

人民网-健康知识:西葫芦背后的五个秘密