潮汕人看看,喝什么茶比较健康?
不同的茶叶含有不同的物质,或者说不同物质的含量不同。喝后感觉好的才是最健康的。喝酒后感觉不舒服是有害的。
世界上没有相同体质的人,所以什么茶对健康最好,没有定论。
变酸
十种不能喝的茶:
茶叶不易妥善保管,容易吸潮发霉,而有些人出于对节约茶叶的热爱,不愿意丢弃发霉的茶叶。变质的茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌,绝对不能食用。如果优质茶叶浸泡后放置时间过长,茶汤也会因氧化和微生物繁殖而变质,这样的茶不能再喝了。
2头道茶
现代茶叶在种植、加工、包装过程中,不可避免地受到农药、化肥、粉尘等物质的污染。第一口茶其实就是洗茶的水。应尽快倒出,再倒入开水中,这样沏出的茶最卫生。
3.
过度干燥的茶叶失去了营养,味道不好。
4.冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化,不仅会使茶汤颜色变深、口感变差、香气降低,还会失去其品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C、维生素P和氨基酸因氧化而减少,茶汤的营养价值也大大降低。同时,由于茶汤搁置时间过长,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和放线菌)数量较多,非常不卫生。
5.凉茶:湿热时宜饮茶。温茶、热茶能使人神清气爽,头脑清醒。凉茶有寒凝痰聚的副作用。
6.热茶:茶一般用高温水冲泡,水温太热就不能喝了。太热的茶刺激喉咙、食道和胃。如果长期喝太热的茶,可能会引起这些器官的病变。根据国外的研究,经常喝温度超过62℃的茶的人更容易损伤胃壁,患胃病。喝茶的温度要在56℃以下。
7.川味茶叶
就是茶叶和其他好吃的东西放在一起一段时间后味道变了。有些味道是有毒的,比如油漆和樟脑。
8浓茶
浓茶含有大量的咖啡因、茶碱等。,很气人。喝浓茶会导致失眠、头痛、耳鸣、头晕,对胃也不好。有的人喝了会有呕吐感。
9隔夜茶
尤其是不新鲜的茶叶,即使尝不出来,大部分也会滋生、滋生大量的细菌。因为茶叶中含有大量蛋白质,大部分不溶于热水,残留在茶叶中。水温高了,茶叶上的蛋白质就会腐烂。放置一夜后,会有一种酵素菌。同时,茶叶中残留的大量单宁酸会变成具有刺激性的强氧化物,刺激肠胃,引起炎症。所以隔夜茶不适合喝。
10.生茶
所谓绿茶,是指杀青后不经揉捻直接干燥的青焙绿茶。这种茶外观自然翠绿,成分与鲜叶所含成分基本相同。低沸点的醛醇类化合物转化和挥发不多,香气严重绿。老年人喝这种绿茶,对胃黏膜刺激很大,喝后容易胃痛;年轻人喝酒后也会有胃部不适的感觉,也就是俗称的“刮胃”。如果误买了这种生茶,最好不要直接泡。可以放在不油腻的铁锅里,用文火慢慢煎,烤去绿气,产生微微的栗子香味后再喝。