清明常吃这些菜，有助于强身健体。

蔬菜对我们来说是不可缺少的。我们在日常生活中需要吃蔬菜来保持健康，这对我们的健康非常重要。通过蔬菜保持健康对我们的健康有好处。清明多吃蔬菜对我们的身体非常好，所以清明吃什么比较好。下面我们来看看清明蔬菜的选择。

韭菜

首先，春天，我们要吃韭菜。春天的韭菜品质最好，能提高人体免疫力，排出体内毒素。而且韭菜性温，富含膳食纤维，有利于人体阳气的生长，补肾的同时还能延缓衰老。炒鸡蛋或者做成韭菜盒子都很不错，可以帮助我们补充阳气。

菊花

清明节生气的时候，肝火太旺，就会点燃心火。如果这两把火一起烧，问题就大了，比如口疮、口腔溃疡、牙痛、痘痘。苦菊能清热肝火，有抗菌、解热、抗炎、明目的作用。它是浅绿色的，略带苦味，非常清爽。洗净后可以凉拌食用，有助于解决清明容易上火的问题。

马齿苋

由于清明节也是郊游的好季节，许多朋友喜欢采摘一些野菜。野菜性凉，有清热解毒的作用。其中马齿苋最受欢迎。将采集的马齿苋除去根部和老茎，洗净，用开水焯一分钟左右，然后取出，切成块，放在盘子里。吃的时候可以拌一些蒜泥和醋，生姜，驱寒。这种野菜非常适合我们在清明节吃。

以上推荐的这些蔬菜，选择在清明节吃是非常不错的。大家都知道在清明节选择吃一些蔬菜可以很好的促进我们的健康，可以起到一个养生的桥梁作用，很好的解决肠胃不适。平时大家要多吃蔬菜，清明节也不能错过。