夏季高温有哪些饮食养生的原则？

苦味食物不仅能清热，还能消暑解暑，消除疲劳。因此，夏季多吃苦瓜、苦菜、苦荞等苦味食物，可以健脾开胃，不仅可以让湿热之邪远离你，还可以预防中暑，一举两得。此外，苦味食物还能使人感到神清气爽，精神放松，有利于在炎热的夏季恢复精力和体力，缓解或消除全身疲劳、精神萎靡等不适。

2.增热解暑

健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是中国传统的消暑民间食品，脾胃虚弱、体虚的人可以放心食用。此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜也有很好的清热解暑功效。扁豆和薏苡仁有很好的健脾作用，是夏季脾虚患者的最佳食物。

3.益气养阴的食物必不可少。

夏天天气很热，出汗多，容易耗气伤阴。这时候的人往往是“无病三分”。所以，除了及时补水，还要经常吃一些能够益气养阴的清淡食物，增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

“冬吃萝卜夏吃姜，无医生处方”。自古以来，中医和民间都有“生姜包治百病”的说法。因为生姜中含有姜酚、姜酚、水芹烯、柠檬醛、香料等油质挥发油；还有姜酚，树脂，淀粉，纤维。因此，生姜在炎热季节有兴奋、排汗、清凉、提神的作用；能缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃开胃的作用。夏季气候炎热，唾液和胃液分泌会减少，从而影响人的食欲。如果晚餐吃几片生姜，会增加食欲；