茶的医疗保健作用有哪些?
茶的保健功能:茶是一种天然的保健饮料。研究表明,喝茶有解渴、消食、化痰、明目、利尿、解闷、除烦、防癌、提神、延年益寿的作用。
(1)防癌:茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强,阻断率在90%以上。其次是紧压茶、花茶、乌龙茶、红茶。用1g泡两次茶,每次加150ml水饮用,可完全阻断人体内亚硝基化合物的合成。
(2)防辐射:茶叶中所含的多酚类、脂肪酸、维生素C、A能综合发挥作用,具有防辐射功能。
(3)龋齿的预防:喝茶、用茶汤漱口、刷牙都可以预防龋齿。
(4)防治心血管疾病:茶叶鞣质能抑制动脉平滑肌细胞增殖,明显具有抗凝、促进纤溶、加速抗凝血斑块形成、降低毛细血管脆性和血液粘度的作用。因此具有预防高血压和动脉粥样硬化,改善血液循环,防止血栓形成的作用。
(5)防治肠道疾病:茶叶中所含的脂肪酸、芳香酸等有机酸具有杀菌作用,可用于治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性结肠炎、回肠炎等肠道疾病。
(6)生津止渴解暑:由于茶叶中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等可随口腔中的唾液发生化学变化,使口腔湿润,产生清凉感。
(7)减脂减肥:茶叶中含有咖啡因、肌醇、叶酸、酸缺乏、芳香物质等多种化合物,能增强胃液分泌,调节脂肪代谢,起到减肥的作用。
(8)饭后茶漱口养生:茶中含有丰富的碱性物质,其去污垢、去腥味、去油腻的功能远强于普通水。一日三餐后,尤其是吃了鱼和好喝的酒后,用茶漱口,可以清洁口腔,去腥去腻。茶还可以杀死口腔中的一些细菌,预防口腔炎症。酒、烟、蒜的味道起效更快。
(9)提神醒脑,缓解疲劳:茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统,使头脑清晰,思维敏捷,加速血液循环,活化筋骨,促进新陈代谢,缓解疲劳。
(10)长寿抗衰老:研究表明,绿茶中含有的单宁可以控制脂质过氧化物的产生,防止衰老。