三伏天吃什么，如何防暑？

1，多吃点苦的。苦味食物不仅能清热，还能消暑解暑，消除疲劳。所以，夏天多吃苦瓜、苦菜、苦荞等苦味食物，既能让湿热之邪远离你，又能预防中暑，一举两得。

2.增加清热解暑、健脾利湿的食物摄入。绿豆汤是中国传统的消暑民间食品。此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜也有很好的清热解暑功效。

3.益气养阴的食物必不可少。除了及时补水，还要经常吃一些能益气养阴增强体质的清淡食物，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、百合粥、菊花粥等。

预防中暑:

1，尽量避免在烈日下长时间活动。外出时最好穿浅色宽松的衣服，一顶宽边帽或一把雨伞。

2.运动要适量。夏季要减少运动量，最好在清晨或天气较凉的傍晚进行，场地也要选在河湖、公园、庭院等空气清新的地方。

3.及时补充水分。夏季炎热炎热，人的消化功能相对较弱，可以调整饮食。饮食要清淡，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪油炸食品。