吃西瓜有什么好处？
在《本草纲目》中，李时珍非常详细地描述了吃西瓜的好处。他说，西瓜味甘，性寒无毒，不仅“解烦止渴，消暑解暑”，而且“舒中、利湿、治血痢、解酒、治口疮”。西瓜在医学书籍中也被称为“天然白虎汤”。白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热的有效方剂。据说吃西瓜能达到这个方子的效果，可见医生的重视程度。在今天看来，夏季中暑或其他急性发热引起的发热、口渴、少尿、多汗、烦躁等症状，都可以通过吃西瓜来治疗。
此外，西瓜的药用部分还有被中医称为“西瓜崔屹”的瓜皮。其实瓜皮的清热、利尿、生津的作用远胜于瓜瓤，只是知道的人少而已。只要稍加修补，瓜皮就能成为夏日不可多得的夏日佳肴。最简单的办法是把粗糙的青皮和残留的瓜瓤切掉，切成条状，用香油、精盐、糖、醋混合；也可以和切片的葱、姜等东西一起炒，品尝后会让人食欲大开。
还要阐述一点，西瓜虽好，但始终是寒性之品。如果体虚、胃寒、胃弱的人贪食，容易引起腹痛、腹泻。不适合和油腻的东西一起吃；如果西瓜和温热的食物或饮料一起吃，寒热不相容，容易使人呕吐。西瓜切开后，应尽快食用，否则其香甜多汁的果肉很容易成为细菌理想的“培养基”；吃冰箱里存放的西瓜时，一定要在室温下放置一段时间再吃，以免损伤身体。
吃西瓜的时候，也有一些需要注意的问题。
第一，不要吃太多，否则会伤脾胃，引起咽炎。西瓜是寒性产品，吃多了容易伤脾胃。因此，脾胃虚寒、消化不良、便溏的人宜少食，而多食则会导致腹胀、腹泻、食欲不振、积寒助湿、导滞。
引发疾病。一次吃太多西瓜会稀释胃液，引起消化不良，肠胃抵抗力下降。
第二，感冒初期不要吃西瓜，否则会加重感冒或延长治愈时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，在初期都属于表证，要用发散的方法治疗，从表解决致病因素。中医认为表里不攻，否则会使表邪入里，病情加重。感冒初期，吃西瓜相当于吃了清热内表的药，会导致邪气入里，加重感冒或延长治愈时间。但当感冒加重，出现高烧、口渴、咽痛、尿黄等发热症状时，可以在服用正常药物的同时吃一些西瓜，有助于感冒的恢复。
第三，不要吃开了太久的西瓜。气温高的时候，西瓜长时间打开后容易变质，滋生病菌，吃了会导致肠道传染病。因此，在吃西瓜时，要注意选择成熟的新鲜西瓜。
第四，肾功能不全的人不宜食用。短时间内大量吃西瓜，体内水分增加，超过人体生理承受能力。而肾功能不全的患者，肾脏调节水分的能力大大降低，过多进入体内的水分无法调节排出体外，导致血容量急剧增加，容易因急性心力衰竭而死亡。
第五，口腔溃疡的人不宜食用。中医认为，引起口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，燃烧血肉脉络。西瓜有利尿作用。口腔溃疡的人如果多吃西瓜，体内正常需要的水分会通过西瓜的利尿作用排出，加重阴道液不足的状态。阴虚会增加内热，加重口腔溃疡。
第六，糖尿病人要少吃。西瓜含糖量约为5%。如果糖尿病患者吃西瓜过多，还会导致血糖升高、尿糖增加等后果，严重的甚至会出现酮症酸中毒昏迷。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜要注意适量。