电压力锅会爆炸吗？如何避免爆炸？

电压力锅是压力锅的一种，所以很多人担心它会爆炸。

其实电压力锅只是微压力锅的一种，压力不高，50-80 kPa不等。另外，电压力锅的加热不是连续的，而是间歇的，即停止加热几分钟，使其压力保持在80 kPa以内。所以电压力锅不会爆炸。

高压锅爆炸是因为内部压力很高，可以达到125-180 kPa之间。如果通气孔被堵住，火力不减，堵住后压力只会越来越高，最终会爆炸到超出承受范围。

因此，人们不必担心电压力锅爆炸。

如何避免电压力锅爆炸？

(1)、切忌贪图便宜。电压力锅虽然不会爆炸，但是要看厂家。如果人们选择小厂家的廉价电压力锅，其质量无法保证。

(2)、避免排气孔被堵塞。人们在每次使用电压力锅之前，最好把它的排气孔清理干净，这样就不会堵塞了。否则会堵塞，电压力锅压力容易升高，最终导致爆炸。

(3)、避免电压力锅擅自加压。为了给电压力锅加压，有些人会在压力阀上加重物，以缩短食物的烹饪时间。这是不可取的。要知道，电压力锅的参数都是确定的。如果人做了改变，所有的参数都会变得不平衡，事故也就不远了。

(4)、避免电压力锅放太多米饭。电压力锅一般都有刻度，提醒人们煮的饭只能达到这个刻度。多余的空间是为了给电压力锅一个缓冲时间，避免其因压力过大而爆炸。所以，一定要跟着锅里的秤走。

⑤避免在电压力锅运行过程中打开锅盖。有的人不耐烦了，煮到一半就想打开锅盖看看饭熟了没有。这是很危险的，一不小心就会爆炸。电压力锅运行时，人千万不要半开锅盖，应等电压力锅自然冷却或强制放气后再开盖。