豆腐怎么做？

分享一个比肉好吃的脆皮豆腐。外脆里嫩，吃起来很好吃。全家人都喜欢！

材料？

豆腐1块

两个鸡蛋

淀粉半碗

吃一次好吃的油炸脆皮豆腐会上瘾吗？

拌酱:将1汤匙蒜末+2汤匙酱油+1汤匙蚝油+1汤匙糖+1汤匙淀粉加入碗中拌匀。

将淀粉切成片，涂上一层淀粉，然后涂上蛋液。

请点击输入图片说明。

在热油中炸至两面金黄，倒入酱汁，煮至汁浓。超级简单，赶紧试试吧~

豆腐具有降低胆固醇、抗氧化、预防老年痴呆症、加速新陈代谢的作用。豆腐富含蛋白质、钙、维生素E、半胱氨酸等营养成分。豆腐含有丰富的大豆蛋白，不含胆固醇，具有降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，因此有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可以帮助人体抗衰老，保持青春活力。但豆腐一次不宜吃太多，否则会影响人体对铁的吸收，还会引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适。

豆腐是豆制品的一种，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、酿豆腐等。豆腐味道清淡，适合各种烹饪。它由豆腐制成，也可以加工成各种豆制品，如豆腐、豆皮等。南豆腐每100g含水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还含有丰富的其他维生素和矿物质。每100g北豆腐含水分80g，蛋白质12g，脂肪4.8g，还含有丰富的其他维生素和矿物质。从其营养成分可以知道，豆腐可以作为优质蛋白质的来源。与北豆腐相比，南豆腐含水量更高，北豆腐蛋白质含量更高，是优质的蛋白质来源。