庐江有什么好吃的？庐江美食。

说到庐江小吃，庐江美食家第一时间能想到的就是庐江特有的小红头。作为庐江特有的美食，自清末开始流传数百年，早已成为庐江的特色文化。对于从小生活在庐江的庐江人来说，大街小巷的糕点店卖的“小红头”不仅仅是一种小吃，更承载着无数人童年的回忆和情怀。希望做出更精细更美味的小红头，走进千家万户，更受市民喜爱。

2.庐江粽子

虽然外观和普通的饺子一样，但是庐江粽子不仅和北方的不一样，和同样出名的粽子三河粽子也不一样。庐江粽子的主要配方是用猪前腿的优质五花肉和自配的调料做馅。形状也不一样。庐江汤圆比普通汤圆大很多，放在盘子里弯成月牙形，像一弯新月，好吃又好看，所以俗称庐江大弯汤圆。在精心的安排下，粽子像初升的月亮一样鲜亮细腻，吃起来酥脆可口，里面的馅料新鲜可口。不管是炒还是炸还是蒸，都是庐江人最爱吃的食物。

3.黄屯馅饼

黄屯派历史悠久。在民间传说中是祭灶神，也和清末慈禧太后有着千丝万缕的关系。蛋糕的做法也很有特色。与传统烤饼不同，年糕是单面煎的，这样年糕吃起来金黄，酥而不焦，脆而香。而另一面不粘锅面，光滑、油润、柔软、不粘；馅料多汁，鲜咸可口。在庐江黄屯，老一辈人的生活是从早上的黄屯大饼开始的。每天早起后，他们就走到附近的茶馆，见几个老朋友，喝一壶热茶，在茶馆点三个饼，边吃边聊。生活是悠闲的。

4.百花白菜

百花菜有个可爱的外号叫“美味珍珠菜”，是生长在庐江汤池山区的纯天然野菜。它的花茎和叶子都可以食用，具有很高的营养和养生价值。做成点心时，可冷速油炸，口干爽脆，有清热降火的功效。对预防感冒咳嗽有显著效果，长期食用可延年益寿。也是外地人来庐江旅游必吃的一道菜。