四季四气五味

1，养生重点:四季，调情。

辩证保健，终身保健，综合保健，持之以恒

2、养生要点。

①正气的修炼:人修炼正常规律的思维活动和生活方式，即保持正气。

气是构成和维持人体生命活动的基本物质。正所谓“正气存内，邪不可为。”

2顺应自然:要求人们养生不仅要常年顺应气候变化，还要随时适应周围的外界环境。

(3)点化精神:“喜、怒、忧、思、悲、惧、惊”，称为七情。既要维护思想活动的健康，又要防止内部精神刺激因素的出现。总之要培养乐观的心情和开放的心态。

3、保健不是专门针对疾病，而是通过睡眠、饮食、情绪调节、指导等。，使体内阴阳平衡，五行相安。

4.①养生之道:？四季寒暑舒适，情志相和，饮食起居小心，固五脏通经络，避虚邪平气。

顺应自然——生存之本——协调脏腑，平衡阴阳

②养生的本质:？身不蔽体，灵不散。

③养生的核心:调和平衡阴阳。

(4)健康原则:

协调脏腑，护阳益阴；

？畅通经络，调和气血；

清静爽口，禁欲精；

调息养气，持之以恒。

一、加强脏腑协同，增强机体新陈代谢的活力。

第二，当脏腑之间偶有不协调时，要及时调整，纠正其偏差。这两个方面作为养生的指导原则之一，贯彻在各种养生方法中。

比如四季养生，强调春天养肝，夏天养心，长夏养脾，秋天养肺，冬天养肾；在心理保健方面，强调调情舒适，避免五情损伤五脏；强调饮食养生中五味的调和，不要太偏激。

5.综合调养:综合调养侧重于人与自然、脏腑经络、精神情志、气血等的关系。注意:

(1)养宜适度？不要加注太多，也不要太晚。按照生命活动的规律，是刚刚好。

2不要太偏心？我们提倡动静结合，劳逸结合，补虚减虚，滋补身心，要全身呵护，不能损耗太多，用多了就忽略了其他方面。

(3)基于对价？强调护理要有针对性，要根据实际情况和具体问题具体分析。可以因人、因时、因地分别给出，不能一概而论。

6.五气是指人在‘春夏长夏秋冬’这五个时辰里呼出和吸入的五种气。五味是指长在地上，可以吃可以喝的东西。要达到五味和谐:

①合适的遮荫；

②注意各种口味的搭配；酸、苦、甜、辣、咸的配料，搭配得当，使饮食具有各种特色。

3吃的时候味道不要太浓，太浓了容易伤五脏，对身体不好。

7.四气指的是寒、热、温、凉，五味指的是甜、酸、苦、辛、咸。中医把“四气五味”统称为“性味”

两点或四点钟

1，秋:阳渐收，阴渐增。生菜沙拉等生冷食物要少吃，凉菜最好煮烫后再吃。尤其忌瓜果，防止“秋瓜坏胃”，西瓜、哈密瓜易伤脾胃阳。适量吃苹果、柿子、橘子、梨、葡萄、桂圆。符合节气的季节水果最好。反季节反地域吃容易出错。

2、春季:主要是干果和春季蔬菜(如菠菜、莲藕、韭菜芽)。即使是过年吃饺子，也不忘加点醋。醋是酸的，酸先入肝。酸和春气的结合，可以激发人开发智慧和思路的能力，使人在新的一年里有计划、有思考、有计划、有作为。

3、夏季:苦瓜、西葫芦等。，苦味藏在胃肠道，还有夏天的气，可以养心。长夏的西瓜上市了，如果和长夏搭配起来香甜和谐，会清热解暑。梨生长于秋季，辛与秋气相和，可润肺清燥。

4、冬天:核桃。萝卜蔬菜和冬气相和，养精补髓，健脑。

应该避免三四次。

1.春天万物复苏，人体阳气上升。此时应养阳气，在饮食上应选择一些能助阳气的食物，如葱、韭菜、黑豆等，让一个冬天聚集的火气散发出来。在饮食品种上，也要由冬季的膏梁厚味，改为清温淡味。冬天蔬菜品种少，人体摄入的维生素往往不足。因此，在春季膳食配置中，应多选用新鲜蔬菜，如春笋、菠菜、芹菜、太古菜等。动物性食物中，要少吃肥肉等高脂肪食物。

中医也主张:“春天，味宜化为酸甜味，以养脾气。不要喝太多，也不要吃太多的年糕，会伤脾胃，难以消化。”这些都值得我们关注。

早春不宜吃生冷食物，如梨、百合，尤其是冷饮，尽量少吃；让心情在春天欢快愉悦；弹簧套不要出汗；一定要保暖，不宜过早穿单鞋；雾天不适合运动，雾珠中含有大量灰尘、病原微生物等有害物质。

2.夏天炎热多雨，高温潮湿容易乘虚而入。人往往食欲不振，消化能力也减弱。大多数人都不喜欢肥肉和油腻的食物。因此，在膳食分配中，要注意食物的色、香、味，尽力引起食欲，使机体获得全面、充足的营养。

中医认为，夏季阳强阴弱，宜少吃辛辣、干燥的食物，以免对阴的损伤过大，多吃酸甜之品，如绿豆、西瓜、乌梅等。《沈怡纪》指出:“夏季，心盛肾衰。天虽热，不宜吃冷洗冰雪、密冰、凉粉、冷粥。”否则，喝太多的凉性饮料会引起腹部受寒，从而导致腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道疾病，这对于年老体弱者尤为重要。另外，夏天的食物容易腐烂变质。所以夏天一定要注意饮食卫生，不要喝生水生吃。

3.秋天，气温凉爽干燥。随着酷暑的消退，人们从酷暑的昏昏欲睡中解脱出来，食欲也逐渐好转。另外，瓜果大量上市，要特别注意“秋瓜坏胃”。

立秋后，不宜多吃西瓜、哈密瓜和白菜，否则会损伤脾胃的阳气。由于气候干燥，应注意少用刺激性食物，如辣椒、生洋葱等，应多吃芝麻、糯米、梗米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠萝、乳制品等软性食物。明代李廷认为:“晨食粥，推陈出新，益膈养胃，生津止渴，使人一日神清气爽，弥补良多”，主张秋晨多饮粥。

4、冬季气候寒冷，虽宜吃热性食物，但燥热之物不能暴饮暴食，以免使潜阳抑郁而热上。食物的味道可以适中偏浓，有一定的脂质。因为绿叶蔬菜少，所以要注意摄入一定量的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽等，避免维生素A、维生素B2、维生素C缺乏。

为了抵御寒冷，我们可以在调味品上多用辛辣食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。另外，可以多吃炖肉、水煮鱼、火锅。冬季忌黏寒食物，属于阴，易伤脾胃阳气。对于身体虚弱、年纪大的人来说，冬季是进补的最佳时机。

四五种口味

1，常规

①多吃咸食，脉搏会凝固变色；苦吃多了，皮肤会皱，头发会拔；吃辣多了，肌肉会焦虑，爪子会干枯；酸吃多了，会有罪恶感，嘴唇会露出来；如果你吃更多的甜食，你的骨头会疼痛，你会感到虚弱。

(2)吃五味有害健康。

⑴嗜酸伤记忆:嗜酸的人容易疲劳，长期食用还会影响大脑神经系统的功能，引起记忆力下降，思维能力下降。

⑵喜甜喜悲:喜食甜食的人容易生痰，堵塞心脏，引发疾病。甜食热量高，还会造成热量过剩，容易使人肥胖，引发动脉硬化、糖尿病和心脑血管疾病。

⑶苦味伤脾胃:少量苦味食物有开胃作用，大量则会损害脾胃功能，引起食欲不振、呕吐、腹泻、消化不良。

⑷上火的激情:辛辣食物有很强的发散作用。吃辛辣食物使人耗气伤津，容易引起便秘、口舌生疮，还会导致急慢性胃病、溃疡、痔疮。

5.咸伤肾:吃咸的食物会引起高血压、肾脏疾病和心脑血管疾病。

③五味禁忌

酸去筋，生病不要吃太多酸；苦骨头，骨病不宜多吃苦；生病的时候不要吃太多；生气的话，生病的时候不要吃太多；咸血、血病不要多吃咸的。

2.甜的

中医认为，甘入脾。吃甜食可以补气血，补充热量，缓解疲劳，和胃排毒。甜味有滋补、安神、解痉的作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米粉类食物。但糖尿病、肥胖、心血管疾病患者应少吃。

②什么时候吃甜食有益健康？

⑴运动前:运动过程中，人体付出大量的体能，但运动前不宜饱餐一顿。这时候适量吃一些甜食，可以满足人体在运动时所需的一定能量供应。

⑵太累太饿:此时身体热能流失太多，身体虚弱。吃一些甜食，其中的糖分比普通食物更快被血液吸收，快速补充体能。

⑶头晕恶心:此时喝高糖的水可以改善血糖，增强抗病能力。

⑷糖尿病低血糖:当出现因过度控制糖分摄入而导致低血糖引起的休克症状时，饮用糖水或其他甜味饮料可以帮助患者度过危险期。

5]呕吐或腹泻:此时患者胃肠功能紊乱，出现脱水症状。比如喝一些盐和糖水，有利于肠胃功能的恢复。

③什么时候吃甜食不健康？

有时吃甜食对你的健康有害。比如饱餐后吃甜食是最容易长胖的，糖分过多会刺激胰岛素分泌，容易诱发糖尿病。睡前和饭前，将甜食作为日常常规食物，会导致牙病、食欲不振和肥胖。

3.酸

(1)中医说“酸生肝”。酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、缩尿等作用。，如乌梅、山茱萸、石榴等；酸味食物可以增强消化功能，保护肝脏。常吃不仅能帮助消化，杀灭胃肠道细菌，还能预防感冒，降低血压，软化血管。

②以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，含有丰富的维生素C，可防癌、抗衰老、预防动脉硬化。

4.苦的

古代有句话，良药苦口。中医认为“苦生于心”，“苦入于心”。苦味有清热泻火、燥湿降气解毒的作用，如陈皮、苦杏仁、苦瓜、百合等。苦味有除湿利尿的作用。苦瓜，常吃可以治疗水肿。

(2)苦药配甜食已失去疗效。

？为什么？

(1)药物的化学成分复杂，糖，尤其是红糖，含有铁、钙等多种元素和杂质。中药中的蛋白质、鞣质一旦与之结合，就会发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，进而浑浊沉淀。这不仅影响疗效，还危害健康。

⑵有些药物必须利用苦味刺激消化腺分泌，才能发挥疗效。如果加了糖，这种效果就丧失了，达不到治疗效果。

(3)糖能干扰微量元素和维生素的吸收，抑制某些退烧药的药效，使某些药物的有效成分降解，如马钱子，极其苦涩。加糖会降低药效。

5.香的

中医认为辛辣食物入肺。辛味有散、行气、活血、发汗、理气的作用。人们常吃葱、蒜、姜、辣椒、花椒，以辛辣食物为主。这些食物中所含的“辣素”不仅能保护血管，还能调理气血，疏通经络。经常食用可以预防感冒和伤风。但患有痔疮、便秘、神经衰弱的人不宜食用。

你适合吃辣椒吗？

(1)患有发热、溃疡、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、肺结核、慢性支气管炎、高血压等疾病的人不宜大量食用辣椒。？

瘦子不宜多吃辣椒。从中医的角度来说，瘦人多属于阴虚热体质。所谓“瘦人多火”，就是豁达。这类人常表现为咽干、口苦、眼充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果多吃辣椒，不仅会加重上述症状，还容易导致出血、过敏和炎症，严重时甚至会生疮生痈。

⑶甲亢患者不宜吃辣椒。甲亢患者往往处于高度兴奋状态，不宜食用辣椒等刺激性强的食物。因为甲亢患者容易心动过速，吃辣椒会使心跳加速，加重症状。？

⑷肾炎患者不宜吃辣椒。研究证明，含有辣椒等刺激性成分的食物和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等)的辛辣成分在人体代谢过程中往往通过肾脏排出体外，这些辛辣成分对肾实质细胞有不同程度的刺激，严重时会影响肾功能。

(3)由于辣椒是辛辣食物，以下人群应少吃或不吃，以免病情加重。

(1)痔疮患者

痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，加重痔疮疼痛，甚至导致出血等症状。痔疮患者要多喝水，多吃水果，少吃或不吃辣椒。

(2)患有眼疾的人

患有红眼病、角膜炎等眼疾的患者，吃辣椒会加重眼疾。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、花椒、芥末等辛辣食物也会影响疗效。

⑶慢性胆囊炎患者

慢性胆囊炎患者应避免辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物能刺激胃酸分泌，容易引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

(4)胃肠功能差的人

虽然吃辣椒可以刺激食欲，但胃肠功能不好的人会出现胃肠黏膜炎症，应避免吃辣椒。

⑸发烧患者

有发热、便秘、流鼻血、口干、咽痛等发热症状的人，吃辛辣食物会加重症状。

[6]母性。

产后一周内，吃辣椒不仅让女性“上火”，还会引起便秘等症状，还会影响宝宝，加重宝宝的上火。

(7)口腔溃疡患者

患者口腔对咸、辣、酸、苦的味道比较敏感，吃辣椒会加重疼痛。

这些病人要特别注意不要吃辛辣的食物。其实正常人吃辣要适量，要根据自己的饮食能力量力而行，否则吃着吃着就会上瘾，反而会对身体造成不良影响。

6、咸

(1)为五味之冠，百吃不厌。中医认为“咸入肾”，咸味有泻下、软坚、散结、滋阴养血的作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等。具有调节人体细胞和血液渗透，维持正常代谢的作用。呕吐、腹泻、出汗后，宜喝适量淡盐水，以维持正常代谢。

②过度盐饮食与胃癌“零距离”

咸食是胃癌的高危因素之一。英国和日本科学家发现，爱吃咸食物的人患胃癌的风险是普通人的两倍。

人摄入过多高盐食物后，胃内容物渗透压升高，可对胃黏膜造成直接损伤。动物实验表明，给大鼠喂1.2% ~ 20%盐溶液时，大鼠胃粘膜出现广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血、坏死。

③高盐食物使胃黏膜充血糜烂。

高盐食物还可以抑制前列腺素E的合成，前列腺素E可以提高胃黏膜的抵抗力。这使得胃粘膜容易受到损伤，并产生胃炎或溃疡。

④高盐食物含有大量硝酸盐。

同时，高盐和腌制食品中含有大量硝酸盐，容易形成具有强致癌作用的亚硝酸铵。

因此，人们应该清淡饮食，每天盐的摄入量应控制在5-6克，最多8克。