哪些食物补肾？黑色食物保护肾脏。

2013-02-23 00:05:12新浪中医

如果你仔细观察，会发现颜色越深，我们平时吃的很多食物营养价值越高。尤其是很多黑色食物，比如黑米，黑芝麻。当然，我们想变得越来越好，所以中医专家建议我们吃的食物越黑越健康。很多人可能不知道黑色食物的好处。中医将不同颜色的食物或药物归入人体五脏:红入心，青入肝，黄入脾，白入肺，黑入肾。因此，在生活中，根据颜色来选择我们的饮食是一种简单易行的方法。黑色食物对肾脏的滋养和保健作用得到了专家的肯定。

食疗补肾五种黑色食物入肾最多。

黑色食物一般都含有丰富的微量元素和维生素，比如我们通常说的“黑色五大类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。

如果我们仔细研究“黑五类”的营养，会发现它们都是补肾的“好手”。黑米又名“黑珍珠”，是米中珍品，富含蛋白质、氨基酸和铁、钙、锰、锌等微量元素，具有开胃、益中、滑精、健脾、温肝、舒筋活血的功效。豆被古人誉为肾之谷。黑豆味甘，性平。它们不仅形似肾，还具有补肾强身、活血利尿、解毒润肤的功效，特别适合肾虚患者食用。黑枣，素有“营养仓”之称，性温味甘，有补中益气、补肾养胃、补血之功；核桃具有补肾固精、利水排石、润肠通便、温肺平喘的作用，常用于肾虚、腰痛、尿路结石。黑芝麻具有滋补肝肾、润五脏的作用，对肝肾精血不足引起的头晕目眩、头发花白、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘有很好的食疗保健作用。这五种食物一起煮粥，是不可多得的补肾佳品。

黑米

具有健脾温肝、补血益气的功效。维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬天吃，对补充人体微量元素很有帮助。煮八宝粥不要放糖。

黑荞麦

可药用，具有消食化积、止汗的功效。除油酸和亚油酸外，还含有叶绿素、芦丁和烟酸，具有降低胆固醇、降脂降压、保护血管功能的作用。人体血糖峰值出现时间推迟，适用于糖尿病患者和代谢综合征患者。

黑枣

含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养物质。中医认为，黑枣性温味甘，有补肾养胃的功效。

黑豆

具有暖胃明目、活血利湿解毒的功效。也是润泽肌肤，黑化胡须和头发的佳品。富含优质蛋白质、Vb族和Ve，还含有核黄素和黑色素。有助于防止衰老，增强活力，美容养颜。

黑芝麻