吃“韩式”暖身！经典韩式比东料理
(摄影/罗德宇)韩国人冬天吃什么？
韩国因为地缘关系近，在教育、语言、服饰文化等方面都受到中国的影响，自然在医学观念上也有相似之处。特别是韩国传统医学有一套天人合一的理论，强调人体要与自然环境相和谐:一般认为冬天吃温热的食物其实是一种违背自然的饮食方式，反之，冬天吃冷食，夏天吃温热的食物才是唯一符合的方式。
韩式黑轮汤:韩式黑轮套餐的馅料多种多样，有热狗、海苔、年糕、螃蟹等等。它们也稍微油炸和加热，并配以调味汁。常见的黑轮酱有黄芥末酱和番茄酱。
营养师建议营养师基本不建议经常吃鱼盘或黑轮，因为这些食物属于加工品，淀粉和盐分容易过高。相反，台湾省常见的关东煮，可以选择富含膳食纤维的蘑菇和蔬菜，吃食物的原型，或者从蛋白质上选择优质豆腐，营养CP值更高。
(图/罗德宇)香辣炒年糕:最初的炒年糕是一道咸菜，后来改良成用苦辣椒酱(用胡椒制成的辣酱)，很快就比传统的更受欢迎。是韩国非常经典的小吃菜，近几年在台湾省也很常见，在很多韩国餐厅都能看到。
营养学家建议，辣椒本身含有丰富的维生素C，对健康有益。还能帮助身体去热发汗，相当适合冬季食用。但是韩国料理的盐含量通常过高，酱料的热量也不容小觑。吃完记得多补充水分。
红豆粥一定要在冬天的至日上吃:韩国人认为恶鬼怕红，冬天的至日白天最短，黑夜最长，所以韩国人会在房子周围撒红豆赶走恶鬼，吃碗红豆粥。但韩国红豆粥并不甜，还加入了意想不到的食材，比如栗子、银杏、黑豆和年糕、肉桂粉等等。
营养学家建议，韩国红豆粥比台湾省的红豆汤更健康，因为它富含铁、纤维、蛋白质，红豆中的钾离子可以在去除多余的糖份并加入红豆、栗子和黑豆后帮助消除水肿。
(图/罗德宇)越吃越冷的冷面:冷面起源于朝鲜。在韩国传统习俗中，正月初四和生日要吃冷面，就像长寿菜一样，有长寿的意思。冷面的主要食材有荞麦面、黄瓜、梨、牛肉、煮鸡蛋等。，并且在汤底中加入冰块，使面条更有弹性。
营养师建议营养师赵表示，冷面的营养价值与胡辣汤面相差不远，但从调理体质的角度来说，还是不建议经常吃冰镇食品。另外，台湾省人的体质和韩国人还是有差距的，冬天不一定要学会吃冷食。