如何开一家卤菜店？

1，口味符合客户口味。这是基本要求。一个善于经营的老板，会经常和客户沟通，了解大部分客户的口味要求。请多关注他的同行，多学习。

2.第二，做好服务。服务好是以后开店的关键。很多时候，很多卤菜店的味道都是一样的，只是有的店客人爆满，有的店门前冷清。区别不仅仅是味道，还有服务，和客人的良好关系，在家吃饭的感觉。

3，如果你有好的服务，好的品味，那怎么营销。目前是互联网时代，微信是一个非常好的营销和维护客户，甚至是传播客户的平台。只要懂得微信的传播技巧，经营一家卤菜店，让顾客吃饱并不难。

如果有更好的建议，欢迎大家互相讨论。