料酒和雕酒有区别吗？

1，制作工艺不同:花雕酒是以糯米为主要原料，加入麦曲和饮用水，发酵而成的一种酒；料酒是用30%~50%的黄酒配以各种香料和调味料调制而成的调味酒，香气浓郁持久。

2.作用不同:花雕酒是一种可以直接饮用的保健酒，具有明显的保健作用，可以保护人体心血管疾病，可以延缓人体衰老，还具有一定的调味作用，可以去除鱼腥味和异味；而料酒则是调味酒的一种，主要用于调味。适用于烹调各种肉类食材，能去腥增香，能使菜肴在日后更入味。