吃什么防癌？
1，这些食物可以防癌。
1，牛奶
牛奶大家都很熟悉。很多人每天都喝一瓶牛奶吗？牛奶是我们日常生活中不可缺少的健康饮品，它富含人们所需的多种营养物质，具有多种保健功效。科学研究发现，无论是全脂还是脱脂牛奶都含有天然维生素D，市面上很多牛奶都添加了维生素D。
2.带鱼
保证每周能吃一次以上带鱼。现代医学研究证实，带鱼的银白色细鳞片中含有大量蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药物硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病和其他癌症的有效药物。以前没发现带鱼有这么厉害的功能，以后要多吃点。
3.蘑菇
蘑菇富含维生素和蛋白质，是蔬菜中营养价值最高的食物之一。它不仅可以为人体提供营养，补充维生素D，保护我们的骨骼健康，还可以提高人体免疫力。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素d的重要物质，不管是不是采摘的蘑菇，都有这个功能。所以，新鲜蘑菇要晒干，补充维生素D才有效。
4.鲑
三文鱼营养价值很高。富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病。其中所含的ω-3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，具有增强大脑功能、防治老年痴呆症、预防视力下降的作用。美国自然健康联盟的数据显示，三文鱼是所有天然食物中维生素D含量最高的。除了三文鱼，金枪鱼也含有丰富的维生素d，无论是新鲜的、冷冻的还是罐装的，含量都很高。
5.奥尼恩斯（姓氏）
确保一周吃三次以上洋葱菜。动物实验表明，这种蔬菜，包括大蒜和大葱，可以预防结肠癌、胃癌、肺癌和肝癌。其中所含的硫化物能激活人体免疫功能，干扰癌细胞扩散，从而帮助战胜癌症。虽然洋葱能让我们哭，但它的味道很好。在许多西餐中，洋葱被用作配料。鉴于其强大的功能，我们可以多吃。
6.苹果保证每天吃一个苹果。据研究，苹果中所含的VC可以阻碍亚硝胺的生成，破坏癌细胞增殖过程中产生的一些酶活性，甚至使生成的癌细胞转化为正常细胞。这也是为什么有一句英文谚语“Anappleadaykeepsthedoctoraway”原因。苹果具有很高的营养价值和医疗价值，被越来越多的人称为“君子第一药”。许多美国人认为苹果是减肥的必需品。他们每周节食一天，在这一天吃苹果，这一天被称为“苹果日”。
7.虾
美国农业鲜虾是海鲜食品之一。吃过虾的朋友都知道，虾不仅好吃，而且营养价值极高。鲜虾是富含维生素d的食物之一，经常食用鲜虾可以增强我们身体的免疫力，延缓衰老，并且含有大量的维生素d，适当食用鲜虾可以有效补充我们身体对维生素d的需求，如果刚生完孩子的孕妇奶水不足，食用鲜虾也有催乳的作用。研究数据显示，虾富含omega-3脂肪酸和蛋白质，但脂肪和热量较低。
2.这些食物可以抗癌。
1，苦瓜:抗癌瓜
很多人不爱吃苦瓜，因为它的苦味使它在蔬菜中受到歧视。但《本草纲目》的编者李时珍称苦瓜为“一等瓜”，认为苦瓜是可以治疗癌症的抗癌瓜。现代医学有科学证据证明苦瓜的抗癌作用。苦瓜中含有一种类似奎宁的蛋白质，这是一种能激活免疫细胞的活性蛋白质。通过激活免疫细胞，可以杀死癌细胞或异常细胞。苦瓜籽中含有的一种蛋白酶抑制剂，甚至可以抑制和削弱肿瘤细胞分泌的蛋白酶，同样可以达到抑制癌细胞侵袭转移的效果。预防癌症，不妨多吃苦瓜，对疾病有好处。
2、海带:防癌带
海带也叫海带，是一种可以预防乳腺癌和甲状腺肿瘤的植物。海带中的碘可以预防“大脖子”病是众所周知的，但它还有很多人们不知道的好处。海带中含有海藻酸钠，能与具有致癌作用的锶、镉强烈结合，排出致癌物，还能选择性地杀灭或抑制肠道中能产生致癌物的细菌。海带中含有的纤维能促进胆汁酸和胆固醇。
3、红薯:抗癌土豆
红薯被认为是一种非常有效的消除疾病、延年益寿和减肥的食物。常吃红薯可以保护人体器官的黏膜，带走沉积的胆固醇，保持血管通畅，增加血管弹性，防止血管硬化和堵塞。它还有很强的抗癌作用。红薯中的氢化螺甾酮可以预防肠癌和乳腺癌的发生。此外，红薯富含蛋白质，可以弥补大米、白面等主食中的营养不足。红薯中有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动和防止便秘，预防直肠癌。
4、南瓜:抗癌瓜
南瓜可以用作食物和蔬菜。对于成熟的南瓜，常见的做法是蒸熟后撒上糖，既好吃又简单。青皮南瓜也可以切丝做成煎饼，或者炒成蔬菜，比较复杂。南瓜也被做成南瓜饼来吃。南瓜不仅好吃，还能预防肥胖、糖尿病、高血脂、高胆固醇等疾病，还能防癌。此外，南瓜含有丰富的维生素A、维生素C、钙和纤维素。是补充营养的好果蔬。还含有能抑制致癌物的色氨酸-P等未知物质。如果想防癌，不妨多吃南瓜。