燕麦片健康
燕麦作为一种营养丰富的天然健康杂粮食品，在人们认识到燕麦的营养价值后，自然受到很多人的青睐。说了这么多，我想问你，你是从什么时候开始吃燕麦的？你为什么选择吃它？有兴趣的朋友不妨在留言区说说“你和燕麦的故事”，分享给我们。
燕麦作为《时代》杂志评选的“世界十大健康食品”名单中唯一的谷物，富含膳食纤维、蛋白质等营养成分，具有降血脂、降血糖、增加饱腹感、促进胆固醇排泄、促进消化系统完美运转、润肠通便、预防骨质疏松、帮助减肥等功效。因此受到了健康人士的关注，逐渐成为他们餐桌上的宠儿。
虽然燕麦片一千个好，但不代表所有的燕麦片都适合健康减肥。尤其是前几年，随着“燕麦片热”现象的出现，市面上开始出现很多种类的燕麦片，尤其是那些吸引人们眼球的广告标语，比如钙、蛋白质、营养燕麦片等。实际上并不比纯燕麦片更有营养。不要以为加了一些营养成分后，加工品就一定会超越天然品。虽然一方面厂家真心希望提高产品质量，但更多的是一种宣传方式，吸引消费者先买。
目前市场上销售的燕麦片大致可以分为三种:纯燕麦片、麦胚燕麦片、复合燕麦片。纯燕麦片是指配方中只有燕麦片一种成分，没有其他添加剂和添加物。麦胚燕麦是指配方中除了燕麦之外，还添加了麦胚。两者都是天然的高营养谷物成分，营养价值远高于纯燕麦片。而复合燕麦片则是由多种谷物混合而成，其中燕麦片只占很小一部分，添加了麦芽糊精、糖、奶精(植脂末)、香精等添加剂。除了口感好，营养大大降低，还会带来肥胖等健康问题。
所以无论是从养生还是瘦身的角度来说，吃纯燕麦片和麦胚燕麦片更有利于身体健康。
(1)煮燕麦片，毕竟煮的比煮的好。
无论是纯燕麦片还是小麦胚芽燕麦片，β-葡聚糖都是燕麦片中最值得推荐的保健成分，燕麦片只有煮沸溶解才能发挥作用。即使只煮3分钟，也会大大增加β-葡聚糖的溶出量，而直接冲泡的燕麦片中β-葡聚糖的溶出量非常有限。
②用大米煮米饭(粥)吃。
纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片都可以和米饭一起食用，用来煮饭(粥)，每日摄入量为50.60克，适合一般人群食用，尤其适合老年人、高血脂、糖尿病和肥胖患者食用。这种吃法比较简单。煮饭或者粥的时候加适量就可以了，让煮出来的饭或者粥更加美味营养。
燕麦片的以上两种吃法是最值得推荐的吃法，在营养吸收和消化方面都优于其他吃法，所以也是最适合老年人和健康人群的吃法。